中式快餐出海再添新坐標。據多位位于英國的網友在社交平臺分享,倫敦時間5月4日,袁記云餃英國首家門店正式營業,當日營業額達到4600英鎊。該店位于倫敦東區核心綜合商業帶——122 Middlesex St, London E1 7HY,緊鄰利物浦街車站。午市時段,店外即出現排隊客流。網友“小紅薯6784FFF0”發帖稱“終于在倫敦吃上一頓不錯的云吞和水餃”。
值得注意的是,這是袁記云餃在一年左右時間內進軍的第四個海外國家,也是其歐洲市場首站;截至目前,袁記云餃海外門店總數已超30家。
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(袁記云餃英國首店開業當日)
據了解,袁記云餃英國首店緊鄰倫敦利物浦街車站,地處倫敦市中心東區核心綜合商業帶。該區域通勤人流密集,商業配套成熟,具備典型的城市高流動性零售快餐消費土壤。
上述負責人表示,門店定位為“生熟一體”零售快餐模型,即同時提供生餃子外帶與熟食堂食兩種服務。初期依托品牌在國內及海外其他市場積累的認知度快速建立訂單,“后續我們還將持續優化產品結構與點餐體驗,更好地契合當地消費者的用餐習慣。”
在定價方面,該門店單份餃子或云吞的售價區間為11至13英鎊。包含飲品與小吃的套餐組合定價不超過20英鎊。這一價格水平在倫敦利物浦街商圈的快餐及快休閑餐飲中處于中等區間。
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(袁記云餃英國門店菜單)
支撐袁記云餃海外版圖快速擴張的,是其成熟的雙軌供應鏈體系。英國門店延續了“本土合作+國內支持”的模式:核心原料通過國內海運配送,到店后再進行本地加工制作;肉類食材則與英國本地優質供應商達成合作,從供應鏈端保障食材的新鮮度、安全性與穩定性,兼顧品牌標準與本地適配。
袁記云餃倫敦首店正式營業,不僅是品牌全球化布局從東南亞邁向歐洲的關鍵一步,更標志著中式快餐出海進入標準化、可復制、本土化的新階段。兼具文化辨識度與快餐化效率的中國餐飲品牌,正憑借產品力、供應鏈能力與精細化運營,在全球主流市場站穩腳跟。
新快報記者 張曉菡
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