榴蓮就酒=頭孢+酒？這些食物千萬(wàn)別跟酒一起食用

來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)

近日，福建一女子和朋友聚餐時(shí)，先吃了兩大塊榴蓮，隨后又喝了約200毫升白酒，頸部、面部突然大面積泛紅，繼而全身出現(xiàn)大片蕁麻疹。

就醫(yī)時(shí)，她已出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、意識(shí)模糊，血氧飽和度一度降至78%。最終，她被確診為雙硫侖樣反應(yīng)導(dǎo)致的呼吸衰竭。

醫(yī)生緊急提醒

• 榴蓮配酒和頭孢配酒一樣，因?yàn)榱裆徃缓喾N含硫化合物，會(huì)強(qiáng)烈抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性，乙醛無(wú)法進(jìn)行及時(shí)代謝，大量堆積在體內(nèi)，會(huì)引發(fā)心律失常、呼吸循環(huán)的衰竭，危及生命。

• 吃榴蓮前后24小時(shí)內(nèi)，不要沾任何酒精，包括料酒、藿香正氣水等。

• 過(guò)敏體質(zhì)、肝功能不好的人，榴蓮與酒的間隔拉開(kāi)至少3天。

這些人吃榴蓮要注意

• 糖尿病患者：榴蓮升糖指數(shù)（GI）達(dá)49，易引發(fā)血糖波動(dòng)；

• 腎病患者：高鉀血癥患者需限制攝入；

• 過(guò)敏體質(zhì)：首次食用需少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。

部分食物或飲料和酒同服有風(fēng)險(xiǎn)

醫(yī)務(wù)人員還提示，除了榴蓮不能配酒，還有些食物或飲料與酒同時(shí)攝入，可能會(huì)引起口感改變、代謝吸收變化等問(wèn)題，存在誘發(fā)身體不適的風(fēng)險(xiǎn)。

• 海鮮

海鮮不能與啤酒同食，因?yàn)楹ｕr中含有大量的嘌呤醇，食用后人體代謝會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)。如果在大量食用海鮮的同時(shí)再喝啤酒，會(huì)加速尿酸在體內(nèi)生成和沉積。

• 燒烤食物

食物在經(jīng)過(guò)燒烤后不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。喝酒的同時(shí)吃燒烤，酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使致癌物更容易被人體吸收。

• 濃茶

濃茶中的茶堿可使血管收縮、血壓上升，從生理機(jī)制上看，不但起不到解酒作用，反而會(huì)加重心腎負(fù)擔(dān)。

• 功能性飲料

功能性飲料的主要成分是咖啡因、電解質(zhì)、鹽、氨基酸、維生素等，摻兌在酒中飲用，電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)協(xié)同增加心臟負(fù)擔(dān)，使人感到心慌、胸悶等。

• 碳酸飲料

碳酸飲料在胃里釋放大量二氧化碳，會(huì)加快酒精進(jìn)入小腸的速度，促進(jìn)酒精吸收。

萬(wàn)一發(fā)生“雙硫侖樣反應(yīng)”該怎么辦？

那么，萬(wàn)一飲酒時(shí)誤食了禁忌食物，發(fā)生了類似榴蓮配酒導(dǎo)致的“雙硫侖樣反應(yīng)”，應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)？

醫(yī)生給出三點(diǎn)提示：

第一，立即停止飲酒或攝入含酒精的制品；

第二，就地坐下或平臥，頭偏向一側(cè)，防止因嘔吐或頭暈跌倒造成的二次傷害；

第三，立即撥打120急救電話，或由他人護(hù)送前往最近的醫(yī)院就醫(yī)，切勿自行駕車。

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編輯 鄧力 審核 杜海鋒 陳潔