氣憤！濟寧全聚德變質肉筋致食客食物中毒，承諾賠償后至今未解決

民以食為天，食品安全向來是老百姓最關心的事，可知名餐飲品牌全聚德北湖店，卻出現售賣變質食材、致消費者食物中毒的惡劣事件，事后店家拒不擔責，向濟寧市太白湖新區市場監管部門投訴30天疑似敷衍了事，讓消費者維權無門！

2026年4月9日晚，當事人共4人，前往全聚德北湖店就餐，期間點了菜品和燒烤，其中烤肉筋一共10串。就餐時，當事人就發現肉筋已經變質、有明顯異味，但因為和店里相熟，結賬時只是跟前臺提醒了肉筋變味的問題，沒有過多計較。

沒想到，當晚回家后，意外接連發生！當事人的對象先是出現肚子疼、拉肚子的癥狀；到了半夜，當事人更是突發劇烈腹痛，上吐下瀉，癥狀十分嚴重，連夜趕往醫院治療。

經醫院專業檢查，確診為食物中毒，醫院也按照規定，將這起食源性疾病事件進行了上報。確診后，當事人第一時間打電話給全聚德北湖店，告知他們食用了店里的變質肉筋導致食物中毒，同時提醒店家立刻停止售賣這批問題食品，避免坑害更多顧客。

隨后，濟寧全聚德北湖店的負責人、店長等3人，專程趕到醫院看望，還帶來了慰問物品。當時負責人明確表態，讓當事人先安心看病，保留好所有就醫票據和資料，等出院后再協商賠償事宜，態度看似十分誠懇。

可讓人萬萬沒想到的是，等當事人痊愈出院，拿著醫院診斷證明、醫藥費票據等資料，去找全聚德北湖店協商解決時，店家直接翻臉，完全否認售賣變質肉筋、拒不承認食物中毒事件和門店有關，更是拒絕支付任何醫藥及相關賠償費用，此前的承諾全部作廢！

無奈之下，當事人撥打12345政務熱線，投訴全聚德北湖店食品安全問題，要求依法處罰涉事店家、賠償自身損失。可如今距離投訴已經過去整整30天，濟寧市太白湖新區市場監管局始終敷衍了事，遲遲不做處理，既沒有上門核查店家食品安全問題，也沒有給當事人任何明確答復，徹底漠視消費者的合理訴求！

作為知名餐飲門店，全聚德北湖店無視食品安全，售賣變質食材危害顧客健康，事后出爾反爾、逃避責任，毫無品牌擔當；而市場監管部門身為食品安全守護者，面對群眾投訴拖延不作為，更是讓人心寒！

目前，當事人明確提出訴求：

一是要求相關部門依法嚴厲處罰全聚德北湖店售賣變質食品的違法行為，并全額賠償自己的醫藥費、誤工費等所有相關損失；

二是投訴北湖區市場監管局行政不作為，要求上級部門介入督辦，督促其依法履行監管職責！

食品安全不容兒戲，消費者維權不該如此艱難！此事后續進展，我們將持續關注！