美國"人道認證"牧場被曝虐牛：工人用鉗子拽牛鼻

無人機飛過一個加州牧場時，拍到了一些和"人道認證"標簽不太搭調的畫面。

今年2月底，動物權益組織Direct Action Everywhere用無人機俯瞰中央谷地的一家犢牛牧場。他們看到的場景包括：工人踢打、拳擊幼牛；有人用鉗子夾住牛鼻子拖拽；還有人用燒紅的鐵器去除牛角，小牛在冒煙后倒地不動。

這家牧場叫Agresti Calf Ranch，位于Ceres市，靠近莫德斯托。它有個值得注意的身份認證——美國人文協會（American Humane Society）頒發的"動物倫理待遇認證"。這個有150年歷史的非營利組織，除了給農場做認證，還給電影片場做動物安全認證。據該協會自己說，美國農場里只有10%的動物能獲得這種"人道待遇"認證。

用燒鐵去角是牧場常見操作。雌雄小牛都會長角，為防止牛只和工作人員受傷，通常需要去除。但按照人道操作指南，這個過程必須使用麻醉劑。視頻里那頭被 Virgin Mary 圖案衛衣工人按住頭部的小牛，顯然沒享受到這個待遇。

牧場由Double D Dairy經營，老板Dominic Assali是農場創始人Harold和Marlene Agresti的孫子。這家乳業公司在多個牧場養了超過一萬頭奶牛。Assali還是加州最大乳業貿易組織Western United Dairies的董事會成員。

視頻曝光后，Assali通過郵件回應："動物福利和安全對我們來說極其重要，我們對任何虐待行為零容忍。我們會立即、徹底地采取行動處理任何運營問題，就像這次一樣。"美國人文協會證實，涉事工人中有一人已被解雇。工人們本人無法聯系到置評。

這件事還牽連到一個加州知名可持續牛奶品牌——Clover Sonoma。這家索諾瑪縣的公司把自己定位為"人道采購、環境友好"，2000年成為首家獲得美國人文協會"無虐待認證"的乳業公司。官網上有個"Our Promise"頁面，Assali家族的照片也在上面掛著。Double D Dairy供應Clover Sonoma 10%到15%的奶源，牧場主建筑外還掛著Clover Sonoma的牌子。

目前還不清楚這些被虐待的犢牛最終是走向牛肉產業鏈還是奶牛產業鏈。

Direct Action Everywhere這個組織之前也搞過不少大新聞：從醫學繁殖設施里放生比格犬、從農場解救受虐犢牛。他們的策略一直很直接——潛入、拍攝、公開。

這次事件最諷刺的地方在于認證標簽和實際畫面的落差。消費者可能在超市貨架上看到過那個"美國人文協會認證"的印章，覺得這意味著某種保障。但認證體系的問題在于：它檢查的是文件、是流程設計，還是真正發生在動物身上的事？無人機拍到的畫面和認證印章之間的矛盾，把這個問題的尷尬擺在了臺面上。

Clover Sonoma的處境也很微妙。他們率先拿到認證，把"人道"寫進品牌故事，現在供應商的工人正在視頻里用鉗子拽牛鼻子。品牌官網上的家族照片和無人機里的鐵鉗畫面，構成了某種黑色幽默式的并置。

Assali的回應是典型的危機公關話術：零容忍、立即行動、已經處理。但"已經處理"的是具體工人，還是系統性問題？視頻里出現的是個別行為，還是未被認證體系捕捉到的常態？這些是美國人文協會和整個"人道認證"產業需要回答的，但他們大概更希望這個問題快點過去。

對于在超市冷藏柜前猶豫要不要為"人道認證"多付幾美元的消費者來說，這個視頻提供的信息很簡單：那個印章保證不了無人機看不到的地方發生了什么。