天津
為切實守護醫養中心老人飲食健康，擦亮養老服務溫情底色，近日，漢川市韓集鄉衛生院院長楊紅安走進醫養中心食堂，開展領導陪餐工作，與入住老人同桌共食、閑話家常，沉浸式傾聽老人用餐心聲。
餐桌上沒有距離隔閡，只有溫情相伴。楊紅安貼心詢問老人們就餐感受：“今天飯菜咸淡合不合適？”“菜品咬著費力不費力？”“平時想吃些什么菜、還有什么需求盡管說”。他一邊親身品鑒餐食口味、查看菜品品相與溫熱程度，一邊和老人拉家常、細致摸排老人們的飲食口味、進食習慣與真實用餐需求。
暖心的話語拉近彼此距離，老人們紛紛敞開心扉、踴躍發言，食堂內暖意融融。大家由衷點贊：“飯菜溫度剛好、味道適中，吃得很舒服”“食堂伙食越來越好了，每天的飯菜熱乎可口，吃得暖心又放心”。
楊紅安全程認真傾聽老人心聲，記錄用餐意見與優化建議，針對老人提出的口味微調、菜品輪換等訴求當場回應、及時解答，溫情安撫老人情緒。同時現場叮囑食堂工作人員，立足老年人腸胃機能弱、咀嚼能力下降的特點，科學精準搭配每日膳食，堅守清淡營養、軟爛易消化的配餐標準；從嚴把控食材甄選、后廚消殺、烹飪制作、餐食保溫全流程，嚴守食品安全紅線，用心適配老年人用餐需求，全方位提升就餐體驗。
一餐熱飯盡顯溫情，細微服務彰顯初心。此次陪餐活動，以零距離互動精準摸清老人就餐真實訴求，及時解決餐飲服務細微問題，切實打通養老飲食服務暖心環節。下一步，韓集鄉衛生院將把領導陪餐制度常態化、長效化，以一餐一飯的用心、一言一行的暖心，牢牢守護老人們舌尖上的安全與幸福，讓老人們住得安心、吃得舒心、過得暖心。
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