江蘇
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近日，
54歲的徐女士（化姓）在家中做衛(wèi)生時，
因開啟一瓶發(fā)酵變質(zhì)的酸奶，
瓶蓋瞬間彈射而出，
擊中其右眼，
導(dǎo)致晶狀體脫位，
視力驟降至0.1。
經(jīng)醫(yī)院緊急手術(shù)，
她才成功保住視力。
很多人疑惑，
一瓶普通的酸奶，
為何會產(chǎn)生堪比爆炸的沖擊力？
醫(yī)生科普解釋，
酸奶屬于發(fā)酵類乳制品，
富含大量乳酸菌。
一旦開封后未及時飲用，
或長時間常溫放置、過期存放，
瓶內(nèi)的菌群會持續(xù)發(fā)酵繁殖，
不斷分解酸奶中的糖分和有機物，
持續(xù)產(chǎn)生二氧化碳氣體。
而半開封或擰緊的瓶蓋形成了密閉空間，
氣體無法正常排出，
會不斷在瓶內(nèi)堆積，導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓持續(xù)升高。
隨著時間推移，
原本柔軟的酸奶瓶會逐漸膨脹、變形，
內(nèi)部形成高壓狀態(tài)，
變成一枚隨時可能觸發(fā)的“氣壓炸彈”。
此時只要輕微擰動瓶蓋、晃動瓶身，
平衡被打破，
高壓氣體就會瞬間噴涌，
帶動瓶蓋高速彈射，
沖擊力足以擊打人體脆弱部位，
尤其是眼睛、面部，
極易造成嚴重傷情。
事實上，這類飲品彈射傷人事故并非個例。不僅是變質(zhì)酸奶，久置的果汁、乳酸菌飲料、米酒、碳酸飲品等發(fā)酵類、含糖飲品，在密閉久放、高溫存放的環(huán)境下，都會持續(xù)產(chǎn)氣升壓，存在開蓋彈射、瓶體炸裂的安全隱患。
很多人習(xí)慣直接正對面部開蓋、湊近瓶口聞氣味、用力搖晃瓶身，這些看似平常的習(xí)慣，都是潛藏的安全隱患。
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