今天農歷四月初十，老一輩說做一事吃三樣，迎福納祥好運來

今天是 2026 年 5 月 26 日，農歷丙午年四月初十。老輩人常說 "三月怕初一，四月怕初十"，這話不是說這天有什么災禍，而是提醒我們別忘了老祖宗傳下來的規矩和敬畏之心。農歷四月初十是個不一般的日子，既是土地公公的誕辰，也是八仙中唯一的女性何仙姑的生辰，雙神同慶，是入夏后第一個難得的祈福吉日。

"土生萬物，德載四方。" 土地公公被稱為 "福德正神"，掌管一方水土，護佑五谷豐登、家宅平安。何仙姑則象征慈悲善良，庇佑身心健康、消災解難。一主水土根基，一護人身安康，兩位神明同天誕辰，在老一輩眼中寓意格外深重。今天咱們就按照老傳統，做對一件事，吃對三樣食，把福氣迎進家門。

感恩土地心懷敬畏

"土地不開口，萬物不長；土地一睜眼，五谷豐登。" 我們三餐糧食、安居宅院，全都依托腳下這片土地而生。農耕年代，這天農戶不會下地勞作、驅使耕牛，會悉心照料牲畜，感恩土地滋養莊稼，感念牲畜辛勤耕耘。家家戶戶都會在自家的土地廟前擺上供品，焚香祈福，祈求一年風調雨順、莊稼豐收。

現代生活不必拘泥于繁瑣的祭祀儀式。我們可以在自家門前擺上幾樣新鮮的素果，點上一炷清香，鞠三個躬。拜的不是虛無的神明，而是腳下這片養育了祖祖輩輩的土地，是那份對自然的敬畏之心，是對平安順遂的美好祈愿。四月初十祈福講究心誠則靈，哪怕只是簡單的鞠躬致意，只要心懷感恩，就能得到福氣的眷顧。

其實，心懷敬畏、珍惜糧食、愛護家園，就是對土地最好的祭拜。吃飯時不浪費一粒米，不隨意踐踏花草，不亂扔垃圾，這些看似微小的舉動，都是在積攢福氣。老話說："土地爺爺笑一笑，家家戶戶吃得飽。" 這份樸素的信仰，是刻在中國人骨子里的感恩，也是我們代代相傳的生活智慧。

豌豆糯米飯和和美美

江南有句老話："立夏吃碗豌豆飯，一年到頭都平安。" 四月初十離立夏不遠，吃豌豆糯米飯是流傳最廣的習俗之一。豌豆代表清新活力，糯米寓意團圓興旺，紅棗則象征甜蜜幸福，三者搭配，不僅好吃，還能順應初夏時節的身體需求。四月初十吃豌豆糯米飯的習俗已經流傳了上千年，承載著人們對美好生活的向往。

1、糯米和粳米按 1:1 的比例淘洗干凈，提前一晚用清水浸泡，讓米粒充分吸收水分，這樣煮出來的飯才會軟糯香甜。

2、新鮮豌豆剝去外殼，留下飽滿的豆粒，紅棗洗凈去核切成小塊備用。喜歡吃咸口的朋友還可以準備一些切成丁的香菇和胡蘿卜。

3、把泡好的米、豌豆和紅棗一起放入電飯煲，加入比平時煮飯稍多一點的水，按下煮飯鍵。飯熟后，撒上切碎的蔥花，淋上少許香油拌勻即可。

一碗熱氣騰騰的豌豆糯米飯，飯粒剔透，顆顆軟糯，入口是春夏交集的清香。一家人圍坐在一起同吃，寓意親情緊緊相依，整年日子和和美美、甜甜蜜蜜。豌豆的翠綠和紅棗的鮮紅相互映襯，看著就讓人心情愉悅，吃在嘴里更是滿口留香。

鹵味豬肉鴻運當頭

豬頭肉和鹵豬蹄是四月初十餐桌上必不可少的美食。在農耕社會，豬是 "六畜之首"，象征著豐收與富足。祭祀土地神時，豬頭是最常見的供品，祭拜后分食，寓意得到土地神的庇護，免災禍、生活富足。四月初十吃鹵豬肉的習俗，就是從古代的祭祀活動演變而來的。

1、豬頭肉或者豬蹄清洗干凈，放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，大火煮開后撇去浮沫，撈出用溫水沖洗干凈。

2、鍋中放入適量清水，加入八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、生抽、老抽和冰糖，大火煮開制成鹵湯。

3、把處理好的豬肉放入鹵湯中，大火燒開后轉小火慢燉一個半小時，直到豬肉軟爛入味。關火后不要立即撈出，讓豬肉在鹵湯中再浸泡半個小時，這樣味道會更加濃郁。

鹵好的豬肉色澤紅亮，肥而不膩，入口醇香。豬頭肉寓意 "頭頭是道，鴻運當頭"，鹵豬蹄則寓意 "守住福氣，腳踏實地"。吃著鹵味豬肉，不僅能犒勞辛苦的自己，還能討個好彩頭。寓意新的一年里，事業順利，財運亨通，日子越過越紅火，歲歲富足無憂。

紅莧菜紅紅火火

"紅莧過門，事事順心。"紅莧菜是初夏最應季的蔬菜之一，也是四月初十必吃的 "吉祥菜"。紅莧菜顏色鮮亮，紅得發紫，象征著日子紅紅火火。四月初十吃紅莧菜的習俗，在我國南方地區尤為盛行，每到這一天，家家戶戶的餐桌上都會出現這道美味的菜肴。

1、紅莧菜摘去老根和黃葉，用清水沖洗干凈，切成段備用。大蒜去皮切成蒜末備用。

2、熱鍋倒入適量食用油，油熱后下入蒜末爆香，聞到蒜香后下入紅莧菜大火快炒。

3、翻炒至紅莧菜變軟，加入適量鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋。不用放太多調料，保持莧菜本身的清香和鮮嫩。

炒好的紅莧菜湯汁都是紅色的，看著就喜慶。從生活常識來說，紅莧菜富含多種營養成分，能為身體補充能量，正好應對初夏時節人們容易出現的疲勞乏力。多吃紅莧菜，既能品嘗到應季的美味，又能為身體補充營養，一舉兩得。

老祖宗傳下來的這些習俗，不是封建迷信，而是他們在漫長的歲月中總結出來的生活智慧。它教會我們要敬畏自然，感恩饋贈，要順應時節，好好生活。這些習俗承載著中華民族的文化基因，也寄托著人們對美好生活的向往。

今天是農歷四月初十，讓我們一起遵循老傳統，感恩土地，吃好這三樣吉祥食。愿我們都能被福氣包圍，家人平安健康，日子幸福美滿，福壽綿長。