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近日,貴州省市場監督管理局發布 2026 年第 9 期食品安全監督抽檢通告,平原縣香之味食品有限公司生產的五香蛋被檢出菌落總數、大腸菌群嚴重超標,食品安全風險突出。
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涉事產品為五香蛋(30 克 / 袋),生產日期 2025 年 9 月 16 日,由山東省德州市平原縣香之味食品有限公司生產,生產地址位于平原縣腰站鎮溫州食品工業園,在貴州省貴陽市修文縣久長鎮王祥便利店被抽檢不合格。
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經檢驗,該批次五香蛋菌落總數實測值 700000CFU/g,國家標準限值為n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g,超標 7 倍;大腸菌群實測值 4500CFU/g,國家標準限值為n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g,超標 45 倍,兩項指標均遠超安全標準。
菌落總數、大腸菌群是反映食品衛生狀況的核心指標,數值嚴重超標,說明產品生產加工、包裝、儲存環節衛生管控缺失,存在致病菌污染風險。食用該類不合格五香蛋,極易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎,危害消費者身體健康。
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