北京
5月26日，大魚壽司發布致歉聲明。當中指出，5月25日東二環泰禾門店后廚一則清潔操作相關視頻引發大家關注。對于清潔流程中的操作不當行為，品牌深感抱歉。品牌會深切反思和及時整改。為此立即采取以下措施：
1、對所有門店進行衛生規范及食品安全培訓。
2、對該檔口已進行深度清潔，并對全店餐具進行深度清潔。
3、最快速度聯系市場監督管理部門，描述反饋事情經過并提供店內清潔的相關視頻證據。
情況說明，13:20，門店已進入清潔閉店流程，不制作任何菜品，該崗位在執行清潔流程時未按規范，站上工作臺清理層架衛生。現場管理于13:22分發現并制止，并對相關臺面清潔消殺處理。
聲明還稱，品牌必將更加注重食品安全衛生，并從嚴落實各項標準，以扎實的管理與服務，回饋信任。
（企業官方賬號）
(編輯：王璨 林辰)
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