包粽子其實(shí)是一種不滅的情懷

(圖片來自莊里福苑，今日高考，一舉高粽，祝福學(xué)子們一舉高中)

到紅沙灣去玩，路過一個叫南泉的小鎮(zhèn)，于是順便去逛逛菜市場。

以前來過這個菜市場，有兩樣?xùn)|西令人念念不忘，一是市場東南角的粽子，二是果農(nóng)現(xiàn)摘的醉李。

以前的端午節(jié)，我媽媽會包各色粽子，提早幾天就做準(zhǔn)備了，買糯米、買粽葉、買帶皮三肥七瘦的五花肉，五花肉切成四方形厚厚實(shí)實(shí)的塊，碼在大瓷碗里，加黃酒、醬油、白糖、姜蔥拌勻，腌一夜入味。糯米與紅棗赤豆都是當(dāng)天浸泡。

那時候我們還住在老房子里，我媽喜歡坐在門口的玉蘭樹的樹影下包粽子。一張小板凳，幾只盛著糯米粽葉赤豆紅棗五花肉的盆子，一一攤開來，開始包粽子，左鄰右舍會來聊天，一時間場上就熱鬧起來。

我媽包的三角粽小巧玲瓏，外形很嗲，特別是包的肉粽，吃過的人莫不叫好。而我最喜歡白米粽，潔白如玉的白米粽染了淡淡的青粽葉顏色，像半山水玉鐲子，又染了粽葉的清香，蘸蘸綿白糖吃白米粽，回味無窮！

最簡單食物的最好吃，如今的粽子五花八門，鮑魚海鮮小龍蝦都入粽，可是我還是忘不了那只小小的白米粽。

包粽子要送給鄰居、親戚、朋友，我媽還要帶到店里給大家當(dāng)點(diǎn)心……以前端午節(jié)包粽子是一樁大事情，一包就要百來只的。

所以雖然屈夫子抱著石頭往江里一跳的悲情時刻，距今已有兩千多年了，但是現(xiàn)在想起端午節(jié)包媽媽包的粽子，也算一段溫馨的記憶。

如今媽媽年紀(jì)大了，手里少了扎粽子的勁道。據(jù)我媽說，粽子包得好不好，最后一道扎麻線的勁兒蠻要緊，扎松了，粽子非但樣子不好看，還有可能要漏米……

這個是真理，我學(xué)包的粽子就是松散形狀的，煮熟后粽子軟塌塌的，甚至是米粒漏出來。我媽總結(jié)說:你就是缺乏一股狠勁，你看人家包粽子最后扎線時都咬牙切齒的……就你還嘻嘻著嘴巴呢，那怎么行？

后來我媽不包粽子了，端午節(jié)前我買了很有名的某某粽子送給她，但是后來我媽就關(guān)照再也不要買那個品牌的粽子了，難吃是難吃得來，真是浪費(fèi)錢了！

我說，媽媽，這個牌子的粽子是最最有名氣的，要是真難吃又怎么會有這么大的名氣呢？

我媽說，快別提什么名氣了，上次送來的什么山水蜜桃，箱子漂亮，賣相也漂亮，一只桃子粉紅色的，像飯碗一樣大，結(jié)果呢？生的時候候像石頭，等熟了又爛成水，哪里有桃子的味道，一點(diǎn)點(diǎn)也不好吃的，全部扔進(jìn)垃圾桶。

有點(diǎn)悻悻然，真是馬屁拍在馬腳上，但是那些很有名氣的粽子與桃子，倒真不是以前的味道了。

后來我就常來這個小鎮(zhèn)菜市場買點(diǎn)粽子，一個小小的店鋪，只賣現(xiàn)包的粽子。兩只大鐵鍋熱氣騰騰，一共三只品種:白米、赤豆、鮮肉粽。

店里有阿姨在現(xiàn)包粽子，新鮮青翠的粽葉，泡好的糯米，浸得濃油赤醬的五花鮮肉，聞聞，一股鮮味。

各種買了幾只，又順便買了醉李。

付錢時那位賣醉李的老人怯怯問我能不能付現(xiàn)金給他？我一愣，老人不好意思地解釋說:他沒有微信，如果掃碼錢就會到兒子的帳戶里，雖然兒子也孝順，但工作忙常常忘記將賣醉李的錢給他，他沒有退休工資，平常就靠種植為生，故而希望我能付現(xiàn)金，如果實(shí)在沒有，也沒有關(guān)系。

正好我包里有點(diǎn)現(xiàn)金，于是老人連聲道謝，倒讓人蠻感慨，手機(jī)支付的時代，包里還是要備點(diǎn)現(xiàn)金。

其實(shí)如今的粽子也好，月餅也罷，隨時都能吃到，但節(jié)日里，我們還是會包粽子吃粽子，互贈粽子，其實(shí)不是為了吃，那是一種不滅的情懷。