衛(wèi)衣敲鐘，現(xiàn)金落袋：晏周的“松弛”上市局與鳴鳴很忙的資本算盤

2026年1月28日，在騰訊、淡馬錫等一眾知名基石投資者的加持下，零食零售企業(yè)鳴鳴很忙成功登陸港交所，成為港股量販零食第一股。

上市首日，市場反響熱烈。鳴鳴很忙開盤價為每股445港元，較發(fā)行價236.6港元上漲88.08%，公司總市值一度達到952億港元，顯示資本市場對其的高度關注。

上市之后，其深層問題也進入了公眾的視野之中。

鳴鳴很忙一直以“規(guī)模優(yōu)先”作為發(fā)展戰(zhàn)略，快速擴張的同時，其商業(yè)模式中隱藏的風險也逐漸顯現(xiàn)出來。此外，在其上市前后，IPO前的大規(guī)模突擊分紅、創(chuàng)始股東減持、頻繁出現(xiàn)，以及食品安全投訴、加盟商經(jīng)營壓力等爭議與質疑也給這場資本盛宴蒙上了一層復雜的陰影。

資本盛宴前的“分蛋糕”時刻

在敲鐘儀式上，董事長兼CEO晏周穿了一件印有品牌標志的白色衛(wèi)衣、一條牛仔褲和一雙白色的休閑鞋，這一身簡約的服裝跟其他上市企業(yè)時常見的西裝革履形成了鮮明的對比，顯得更加隨性、親民。

比起創(chuàng)始人的穿著，這場上市儀式背后的財務安排更引人關注。

一方面，鳴鳴很忙成功引進了騰訊、淡馬錫、貝萊德等8家頂級機構作為基石投資者，這不僅為公司的估值提供了有力支持，也表明資本市場對其在量販零食賽道龍頭地位的認可。

其中，騰訊和淡馬錫各自認購了4500萬美元，貝萊德認購了3500萬美元，富達基金認購了3000萬美元，泰康人壽、博時國際等機構也分別認購了1000萬美元。

另一點是，上市前原有股東層面對“利益兌現(xiàn)”進行了密集操作。

分紅情況，截至2023年12月31日和2024年12月31日，公司分別支付了1.94億、3227.9萬股息；2025年3月29日按照股東會決議公司向股東派發(fā)了3億股息，并于2025年4月完成發(fā)放。三次分紅金額合計為5.26億元。

董事長晏周、趙一鳴零食創(chuàng)始人趙定兩人合計持有公司62.60%的股份，因此分紅資金中有一部分流入到兩人的賬戶中，在公司正式上市之前他們就已經(jīng)獲得了可觀的收益。

與此同時，減持行為也在悄悄地進行著。趙定在IPO之前減持股份，總共套現(xiàn)超過了1.3億元。鹽津鋪子、良品鋪子等產業(yè)投資方也陸續(xù)清倉或者減持退出，與外部機構投資者積極入場形成了鮮明的對比。

創(chuàng)始人減持、產業(yè)資本退出，加上上市前的突擊分紅，這些操作難免讓人對公司現(xiàn)金流狀況以及其對長期發(fā)展的承諾產生疑問。雖然資本市場中出現(xiàn)類似的情況并不罕見，但是鳴鳴很忙正處在上市的關口，格外引人注意。

瘋狂擴張背后隱藏著加盟商的焦慮

鳴鳴很忙上市底氣來源于龐大的規(guī)模。

從區(qū)域品牌到全國巨頭，它在短短兩年多的時間內就建立起了擁有超過兩萬家門店的商業(yè)帝國。2023年底，鳴鳴很忙門店數(shù)為6585家，2024年底則超過了1.4萬家，一年就開了8083家新店。截止2025年11月，門店總數(shù)已經(jīng)達到了2.1萬。

圖片來源：鳴鳴很忙招股書

并購整合、輕資產加盟模式為鳴鳴很忙驚人擴張?zhí)峁┝藦娪辛Φ闹С帧?/p>

根據(jù)招股書的數(shù)據(jù)，截至2025年9月30日，鳴鳴很忙的加盟商數(shù)達到了9552位，經(jīng)營著19494家門店。也就是說大部分門店都是由加盟商來經(jīng)營的，這些創(chuàng)業(yè)者的資金和精力是鳴鳴很忙擴張的主要推動力量。

圖源：鳴鳴很忙招股書

不過，規(guī)模的快速增長下，支撐其快速擴張的加盟商正陷入“開店容易守店難”的困境中，而這種焦慮也在動搖著萬店帝國的根基。

為了搶占市場份額、迅速壓縮對手的生存空間，鳴鳴很忙采取了非常激進的擴張策略，其中最重要的一步就是取消了原來的“距離保護政策”。

在沒有距離限制的情況下，門店的密度迅速增加，有的地方500米之內就開了三家店，原本單個店鋪可以吸引的顧客被稀釋了，核心省份單個店鋪日均客流量不斷減少，月均收入也出現(xiàn)了下降。

2025年上半年，鳴鳴很忙單店平均月利潤降到0.55萬元左右，僅為萬辰集團單店月利潤1.08萬元的一半。回本周期由行業(yè)初期的約12個月延長到平均29個月。單店月收入30.07萬元，相比2024年的31.36萬元明顯下降。

流量紅利逐漸消失，市場競爭越來越激烈，鳴鳴很忙如果只追求規(guī)模擴張，忽略單店盈利能力和加盟商權益，可能就難以持續(xù)。

董事長風格的雙刃劍：草根魅力與治理隱患

在鳴鳴很忙登陸港股的重要時刻，集團董事長晏周的個人風格成為了外界關注“萬店帝國”的重要切入點。

晏周出生于1987年，曾經(jīng)是一名普通的房地產營銷策劃人員。八年的工作經(jīng)驗使他獲得了規(guī)模經(jīng)營以及連鎖管理方面的知識，后來他在行業(yè)調整期中遇到了職業(yè)上的困難。2017年，晏周和合伙人湊齊了十多萬資金，在長沙新開鋪橋下租了一間不到40平米的小店開起了“零食很忙”，成為人們口中所謂的草根創(chuàng)業(yè)者。

晏周的草根魅力是鳴鳴很忙搶占下沉市場、實現(xiàn)快速擴張的關鍵。他的“松弛感”和親民形象拉近了與下沉市場消費者及加盟商的距離，這種“接地氣”的特質就是品牌快速滲透縣域市場的助推器。

而且以往的工作經(jīng)驗使他具有數(shù)字化管理思維，通過數(shù)字化工具優(yōu)化管理流程、整合資源配置，使零食很忙、趙一鳴兩個本來各自獨立的品牌形成合力，不但保持了組織的高效運行，而且促使企業(yè)實現(xiàn)了規(guī)模擴大與效益提高。

可惜這種強調草根創(chuàng)業(yè)的治理模式，在企業(yè)走向規(guī)范化資本市場的過程中，也逐漸暴露出短板。直接的證據(jù)就是，國家市場監(jiān)督管理總局認定，鳴鳴很忙在并購趙一鳴零食股份時沒有依法進行申報就實施了經(jīng)營者集中，于是對其處以175萬元罰款。

這樣的合規(guī)失誤暴露出企業(yè)在快速擴張中對法律程序的輕視，也反映出“野蠻生長”路徑依賴下治理滯后的現(xiàn)象。

在上市之后，面對全球機構投資者以及更加嚴格的監(jiān)管環(huán)境，晏周從“草莽英雄”向“職業(yè)經(jīng)理人”的轉變對于鳴鳴很忙能否穿越周期至關重要。

破局：從“規(guī)模為王”到“質量取勝”

上市之后，鳴鳴很忙所遇到的最大問題就是怎樣擺脫“規(guī)模增長、利潤低迷”的發(fā)展困境。

2022年1月至2025年9月期間，公司的毛利率僅由7.5%上升到9.7%，經(jīng)調整后的凈利率從1.9%提升至3.9%，遠低于線下超市15%-20%的平均毛利率。

為了搶占下沉市場，銷售費用也是一直在上漲，2022-2024年從1.59億元增長到14.76億元，2025年上半年就達到了10.24億元，進一步壓縮了利潤空間。

低毛利模式使得公司對成本變化非常敏感，限制了其在自建倉儲物流等基礎設施上的投資能力，也使公司難以有效地支持加盟商減輕經(jīng)營壓力。

同時伴隨規(guī)模的增大，食品安全風險也隨之增加。

2024年8月，廣東省市場監(jiān)督管理局通報稱，趙一鳴零食店銷售的“開口松子”的過氧化值（以脂肪計）為1.2g/100g，遠高于國家標準規(guī)定的0.50g/100g；同期另外一家門店所售“奶油味瓜蔞籽”和“醬花生”也存在大腸桿菌超標的情況。

另外，白牌產品的大量引進雖然降低了采購成本，但是也出現(xiàn)了品控標準不統(tǒng)一、責任追溯難等現(xiàn)象。

黑貓投訴平臺中，“趙一鳴”的相關投訴有2096條，而“零食很忙”的投訴則有954條。相關的投訴主要集中在食品發(fā)霉變質、吃的時候發(fā)現(xiàn)異物、稱重不準、臨近保質期的產品混在一起賣等方面，其中有關食品安全的投訴占了一半以上。

圖片來源：黑貓投訴平臺

同時售后處理不及時、推卸責任的情況也時有發(fā)生，影響了消費者的購物體驗。

低價是優(yōu)勢，但是食品安全不能觸碰。在價格戰(zhàn)已經(jīng)到了白熱化的今天，怎樣用自有品牌提高毛利率，再用數(shù)字化手段對全國將近兩萬家門店進行精細化品控管理，就成了鳴鳴很忙管理層要面對的一個重要課題。

結語

晏周及其團隊憑借迅猛的擴張速度和規(guī)模優(yōu)勢，成功地獲得了行業(yè)新周期的入場資格。

上市敲鐘，一直以來都是新的征程的開始。資本紅利逐漸消退，行業(yè)關注點也從開店數(shù)量轉向了單店質量，鳴鳴很忙正面臨一個核心問題：如何從依靠加盟驅動的“萬店流量體”，轉型為以效率、品質為核心的長青品牌？

這既是對晏周作為掌舵人管理能力和經(jīng)營智慧的全面考驗，也是對其商業(yè)模式的深度檢驗。