瑞幸咖啡將以約4億美元收購藍瓶咖啡，IF椰子水否認“椰子水造假”，王老吉擬打造全球最大涼茶原液提取基地

知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

301款特醫(yī)食品已獲批準生產(chǎn)銷售

為進一步提升特殊醫(yī)學用途配方食品質量安全水平，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布了《特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)許可審查細則（2026版）》（以下簡稱《細則》），并于近日實施。《細則》調整細化了產(chǎn)品分類，特醫(yī)食品品種從27個增加到46個。《細則》要求企業(yè)必須建立原料檢驗管理制度和風險物質監(jiān)測機制，對于購入的含乳原料應當批批檢驗國家標準要求的項目。同時，加強食品包裝材料，以及特醫(yī)食品附帶的可接觸食品的吸管、滴管、奶嘴等的審核，確保符合國家標準要求。目前，市場監(jiān)管總局已批準92家國內外企業(yè)的301款特醫(yī)食品生產(chǎn)銷售。

團CEO就奶粉召回公開致歉

瑞幸咖啡將以約4億美元收購藍瓶咖啡

3月5日，日經(jīng)亞洲報道稱，瑞幸咖啡的控股股東大鉦資本已同意以約4億美元的價格從雀巢手中收購藍瓶咖啡。但目前瑞幸咖啡和藍瓶咖啡沒有合并計劃，兩個品牌將獨立運營。藍瓶咖啡于2020年進入中國市場，在上海開設了第一家門店，現(xiàn)在中國的門店數(shù)量不足20家，且處于虧損狀態(tài)。

馥莉重掌宏勝11天雷霆調整

魏立華建議推動“國家學生飲用奶計劃普惠供給”

作為健康中國戰(zhàn)略的重要組成部分，兒童青少年的營養(yǎng)健康問題備受關注。全國人大代表、君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華在今年全國兩會上再次聚焦這一議題，提出推動國家“學生飲用奶計劃”普惠供給的建議，呼吁讓發(fā)展成果更公平地惠及每一位學子，為民族未來筑牢健康基石。

李子園投資2億加碼奶酪、中老年配方奶粉

3月6日，李子園發(fā)布公告稱，為進一步優(yōu)化產(chǎn)品結構，全面提升整體盈利能力與抗風險能力，公司與銀川經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)管理委員會于2026年3月5日簽署《項目投資協(xié)議書》，對現(xiàn)有“李子園日處理1000噸生乳深加工項目”進行擴建，建設“李子園日處理1000噸生乳深加工項目二期”。本次擴建主要內容包括新建奶酪生產(chǎn)線及中老年人配方奶粉生產(chǎn)線，并同步建設配套倉儲等設施。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

IF椰子水否認“椰子水造假”

近日，泰國椰子水品牌IF（溢福）就網(wǎng)絡流傳的“添加外源糖、外源水”不實信息發(fā)布澄清聲明。聲明指出，其100%椰子水產(chǎn)品未添加任何外源糖、外源水及人工香精，全部糖分源自天然椰子。公司已委托歐陸科儀等國際機構開展工業(yè)糖標志物分析、碳同位素比值檢測等多項科學驗證，結果均符合行業(yè)最高標準，并獲泰國FDA成分認證。IF品牌2025年營收1.76億美元，同比增長11.9%。

果子熟了無糖茶櫻花觀音限定上新

FamilyMart官微宣布，限定上新果子熟了無糖茶櫻花觀音。據(jù)稱，新品不苦不澀好回甘，無糖無脂肪零能量。線下店鋪售價6元一瓶，3月1日至31日在線下華東區(qū)域售賣。

李子園稱活力維他命水系列正處于渠道布局階段

日前，李子園在互動平臺回答投資者提問時表示，活力維他命水系列正處于渠道布局階段，并且按照營銷計劃正常推進中。2026年公司將繼續(xù)探索產(chǎn)品創(chuàng)新，選擇重點區(qū)域發(fā)力去做，繼續(xù)重視并加大活力維他命水的線下銷售網(wǎng)點鋪貨，以實現(xiàn)更好的市場滲透和銷售增長。

恒天然消費品業(yè)務負責人將離任

利潔時CEO稱美贊臣去年銷售良好

日前，英國利潔時集團表示，其2026年的收入增長目標仍有望實現(xiàn)，中國和印度等市場對其清潔和健康產(chǎn)品的強勁需求抵消了歐洲市場的放緩。公司首席執(zhí)行官Kris Licht表示，美贊臣產(chǎn)品在2025年銷售情況良好，并補充說目前還沒有時間表來決定該業(yè)務的未來發(fā)展方向。

全球50大零食與烘焙公司榜單出爐

壽司郎被曝金槍魚現(xiàn)蟲卵，市監(jiān)局已立案

3月4日，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局通過官方微信公眾號發(fā)布情況通報稱，針對市民反映“自己在門頭溝區(qū)長安天街商場壽司郎吃出金槍魚寄生蟲卵”問題，該局第一時間組織執(zhí)法人員到現(xiàn)場進行檢查，對店內剩余的金槍魚板塊（赤身）進行證據(jù)保存，并開展立案調查。通報表示，將堅決維護消費者合法權益，依法嚴肅查處違法違規(guī)行為。

“雪王”要上現(xiàn)磨咖啡？

日前，多位蜜雪冰城加盟商表示，蜜雪冰城門店或將進貨咖啡機。另有加盟商表示，咖啡機已經(jīng)到店，暫未通知何時使用。也有加盟商稱，是否訂購咖啡機并不強制，“新店有，老店還沒有。”據(jù)了解，此前大多數(shù)蜜雪冰城門店并未配置咖啡機，店內咖啡均使用咖啡粉制作，產(chǎn)品有美式咖啡、拿鐵咖啡、葡萄冰美式等咖啡產(chǎn)品，均為速溶產(chǎn)品，沒有現(xiàn)磨咖啡。

飛鶴冷友斌：建議核心原料國產(chǎn)化率超60%

兩會期間，全國人大代表、中國飛鶴董事長冷友斌圍繞乳業(yè)技術創(chuàng)新與國民營養(yǎng)健康提出兩項建議。一是從需求側和供給側雙向發(fā)力。在需求側，為消費者提供清晰的蛋白營養(yǎng)認知框架，讓老百姓更加了解蛋白營養(yǎng)知識；在供給側，加大對蛋白深加工企業(yè)的政策支持力度，提升優(yōu)質蛋白的自主供給能力。二是在“十五五”期間將乳清蛋白等核心原料國產(chǎn)化率目標定在60%以上，加大政策支持力度，鼓勵企業(yè)開展技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。

來伊份郁瑞芬：建立三段式兒童食品分級標準

兩會期間，全國政協(xié)委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬表示，當前市面上超過七成標稱“兒童食品”的產(chǎn)品存在高糖、高鹽、高添加劑問題，85%的家長難以辨別，孩子更無從辨別，她建議構建三段式分級標準，實現(xiàn)0—18歲全年齡段覆蓋；嚴格限制糖、鹽及食品添加劑的使用，打造全鏈條溯源監(jiān)管體系，嚴查虛假宣傳，重點整治校園周邊不合格零食及流動攤販；同時推行簡明易懂的標簽標識。

勁仔食品：北海勁仔魚制品產(chǎn)線已投產(chǎn)

勁仔食品：北海勁仔魚制品產(chǎn)線已投產(chǎn)

近日，勁仔食品在投資者互動平臺表示，北海勁仔魚制品產(chǎn)線已順利投產(chǎn)，后續(xù)將根據(jù)市場需求逐步釋放產(chǎn)能。

果子熟了×零食很忙冬季新品上市

藍河綿羊奶粉升級上市

近日，藍河旗下全新升級的藍河綿羊奶粉正式上市。據(jù)稱，全新升級后配方再進階，（3段）在原有每罐添加了2800mg乳鐵蛋白的基礎上，添加了2種HMO（2’-FL和LNnT）含量12000mg，此外還特別添加120億活性益生菌和3.0g益生元。

麥當勞與漢堡王上演社媒營銷對決

近日，漢堡王和麥當勞因一段“CEO試吃漢堡視頻”在社交媒體上展開營銷較量。麥當勞CEO Chris Kempczinski此前發(fā)布了一段試吃新品“Big Arch”漢堡的視頻，但因咬得太小、表達略顯生硬等細節(jié)在網(wǎng)上引發(fā)大量調侃。隨后，漢堡王CEO Tom Curtis發(fā)布了一段大口咬下其招牌產(chǎn)品皇堡，被視為對競爭對手的回應。業(yè)內認為，這場社交媒體上的“病毒式營銷”不僅提升了品牌曝光度，也帶動了新產(chǎn)品的市場關注度。

王老吉擬打造全球最大涼茶原液提取基地

近日，王老吉大健康產(chǎn)業(yè)（梅州）有限公司副總經(jīng)理張浚鋒在廣梅產(chǎn)業(yè)園高質量發(fā)展大會上表示，王老吉大健康產(chǎn)業(yè)廣東梅州原液提取基地已成為全球規(guī)模最大、自動化水平高、技術水平領先的涼茶原液提取基地。2025年，企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值5.55億元，同比增長10.42%，稅收1390萬元。

億滋旅游零售渠道推出巧克力新品

近日，億滋在旅游零售渠道推出Milka Favourites 300g分享裝巧克力，主打多口味組合與便捷分享體驗。新品集合阿爾卑斯牛奶、榛子、草莓芝士蛋糕、牛奶巧克力、奧利奧及白巧奧利奧六種經(jīng)典口味，均為獨立小包裝，并采用可重復使用密封袋設計。產(chǎn)品將陸續(xù)在全球機場及旅游零售門店上市。億滋表示，此次新品旨在順應旅行零售中多口味與分享消費趨勢，進一步提升品牌吸引力。

韓國星巴克7天內售出100萬杯Aerocano咖啡

韓國星巴克7天內售出100萬杯Aerocano咖啡

韓國星巴克7天內售出100萬杯Aerocano咖啡

韓國星巴克今日宣布，其新產(chǎn)品“Aerocano”自上市以來僅7天便售出100萬杯。Aerocano 是通過“充氣”方法將空氣注入傳統(tǒng)美式咖啡（Americano）而制成的飲品，特點是泡沫細膩，口感順滑。韓國星巴克相關負責人表示：“Aerocano 為喜歡普通冰咖啡的顧客提供了一種獨特的體驗。我們將繼續(xù)擴展產(chǎn)品線，以滿足顧客的多樣化需求，增強市場競爭力。”

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