康師傅2025年報出爐：在結構優化中厚積薄發，“80后”新帥引領開

近日，康師傅控股有限公司（后稱“康師傅”）發布了2025年的年度業績報告。在充滿挑戰與變革的一年里，這家食品飲料巨頭遞交出一份頗具韌性與亮點的答卷。

財報數據顯示，報告期內康師傅實現營業額790.68億元，雖受宏觀環境與業務結構調整影響同比微降2.0%，但公司股東應占溢利同比大幅提高20.5%至45.01億元，創歷史新高。

這種“增利不增收”的局面，表面看是規模的短期回調，實則折射出康師傅從過去追求規模擴張向培養高質量價值增長的戰略轉型已初見成效。在行業普遍承壓的2025年，這份含金量十足的成績單，無疑為市場注入了一針強心劑。

方便面業務：

結構升級與場景破局

拆分業務來看，報告期內康師傅旗下方便面業務實現營業額284.21億元，成功止跌企穩。其中，容器面、高價袋面、中價袋面與干脆面及其他四大板塊均表現出色，在方便面賽道整體承壓的大環境下守住大盤。這一表現也并非偶然，而是得益于康師傅在產品結構優化與消費場景深耕上的持續發力。

在產品高端化與健康化層面，康師傅通過旗下多個品牌打造出差異且密集的價值矩陣。報告期內，以“泡的速度 煮的鮮度”為核心的特別特鮮泡面驚喜上市，憑借單簍水煮技術呈現如同鮮煮般的口感，上市當天2小時售罄并登頂抖音新品榜TOP1；鮮Q面依托專利工藝實現Q彈口感，進一步強化0油炸健康心智；攜手山姆等渠道伙伴打造的定制產品亦在消費市場收獲不少美譽，以更多口味選擇、更便捷美味享受進一步強化高端方便面口碑打造。

圖片來源：西安大唐不夜城官方

在營銷與場景拓展上，康師傅旗下多個品牌通過IP聯名等形式繼續深化與年輕消費群體的連接溝通。報告期內，康師傅辣味系列方便面與國風IP《唐朝詭事錄》攜手打造多處線下空間，將普通的品牌聯動升級為可欣賞、可互動、可品嘗的多維享受。

同時，康師傅繼續推進小飽杯、mini桶與大食桶系列的升級煥新，充分滿足小饞小餓等場景的個性化需求。針對正餐場景開發的合麵系列產品嚴選內蒙河套平原小麥搭配大塊原切肉，打造“好菜好肉好湯”的正餐好面，并敏銳地將美團作為首發渠道，乘上即時零售的快車。

飲品業務：

調整期的創新突圍與價值重塑

轉眼飲品業務，盡管在2025年康師傅旗下飲品業務受行業競爭加劇與現制茶飲沖擊等影響，業務總營業額下滑2.9%至501.23億元，但其盈利能力頗為出色，期內股東應占溢利同比提高18.5%至22.74億元，毛利率也同比提高2.2個百分點至37.5%。很明顯，這是由于康師傅飲品業務正在經歷一場艱難又必要的“供給側改革”所致。

過去，康師傅旗下的冰紅茶、綠茶、茉莉系列、果汁系列等產品均受到眾多消費者的喜愛，也為其帶來穩定且持續的可觀收入。但近年來，面對消費者健康意識日益覺醒的大背景，市場對其產品提出了更多個性化需求，康師傅也因此積極踏上產品健康化、功能化的道路。

縱觀2025年品牌的種種布局動作不難發現，康師傅在飲品創新的道路上可謂火力全開，以厚積薄發之勢接連推出了多輪新品。其中，既有口味特殊的創新探索——冰糖苦瓜、西域風味的金花茯咸奶茶、長島冰茶/雙倍薄荷/鴨屎香冰紅茶等；又有打破品類界限的創新之作——“多維計劃”維生素果汁飲料、茶的傳人“東方美人”、康師傅“9.0電解堿性水”等。

值得注意的是，面對挑戰康師傅并沒有選擇盲目跟從，而是以技術創新試圖開辟新的賽道。期內，康師傅冰紅茶推出“凍凍茶”新品，首創可飲用型果凍冰紅茶，帶來“喝＋嚼”的新奇感官體驗，一經上市即引爆市場。即便是在“眾星齊聚”的無糖茶賽道，康師傅也走出了新的風范，全新推出的“鮮綠茶”嚴格選用當日鮮采茶葉，以0℃冰萃提鮮工藝激發茶葉鮮醇風味，打造“鮮如現泡”的出色風味。

總結過去一年，康師傅表示伴隨全球消費市場溫和復蘇，行業競爭格局也在加速重構。健康化、個性化成為主流，渠道形態更加多元。面對這樣的環境，康師傅并沒有選擇超捷徑，而是堅持回歸本質：用好的產品說話，用扎實的運營作答。

2026年初，康師傅還完成了核心管理團隊的平穩過渡，原首席執行官陳應讓已決定退休，原康師傅飲品業務負責人魏宏丞接棒。康師傅曾在公告中指出，魏宏丞現年43歲，是公司現任董事會主席魏宏名的弟弟，于2019年成為康師傅飲品控股有限公司董事長，在康師傅飲品業務板塊已有超過10年的工作經驗，曾主導推出無糖茶、氣泡水等多系列爆款產品。

回首新帥上任后飲品業務的首次推新，康師傅冰紅茶Energy在抖音高能上線，以蟬聯抖音商城“功能飲料新品榜”榜首十余天的亮眼成績，正式進軍能量飲料賽道。這不僅是康師傅在產品線布局維度的一次重要延伸，更是茶飲料與能量飲料兩大百億級大賽道的首次深度融合。對此綠皮書看來，隨著“80后”新帥接棒，未來的康師傅勢必為消費市場帶來更多新的驚喜，也將為其產品高端化、渠道健康化、營銷年輕化改革提供新的思路。

圖片除標注均來源康師傅