星巴克首推高蛋白咖啡，驅(qū)動(dòng)奶咖營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新

今日，星巴克中國(guó)宣布，全國(guó)所有門(mén)店重磅推出全新高蛋白拿鐵PRO系列。星巴克以一杯含有20克優(yōu)質(zhì)原生乳蛋白的拿鐵，開(kāi)啟奶咖品類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，也成為行業(yè)中先行布局并規(guī)模化推出高蛋白產(chǎn)品的咖啡品牌。同時(shí)，高蛋白抹茶拿鐵PRO、巴西莓高蛋白拿鐵PRO、海藍(lán)柚高蛋白拿鐵PRO和慢煮芝士蛋系列等產(chǎn)品也同步上市，為顧客帶來(lái)多品類(lèi)、多場(chǎng)景的蛋白質(zhì)產(chǎn)品組合。

恰逢一年一度的世界健康日，星巴克特別攜手農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端，共同發(fā)起#高蛋白，好狀態(tài)#倡議，鼓勵(lì)公眾關(guān)注每日攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，從均衡日常飲食與規(guī)律運(yùn)動(dòng)入手，擁抱健康的生活方式。高蛋白拿鐵PRO同時(shí)兼具咖啡與高蛋白牛奶兩種高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食材，能在享受美味的同時(shí)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

星巴克中國(guó)首席增長(zhǎng)官楊振表示：“很多人可能沒(méi)有注意到，我們?cè)谌粘Ｉ钪校鋵?shí)很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)吃不夠的情況。以一個(gè)體重75公斤的成年人為例，如果每天吃1塊牛排、1個(gè)雞蛋、5個(gè)蝦仁，蛋白質(zhì)攝入是否足夠呢？答案是不夠，還差約20克左右。這時(shí)候，一杯高蛋白拿鐵PRO就可以添補(bǔ)這個(gè)缺口。正是為了滿(mǎn)足顧客對(duì)于健康的日益重視，我們繼去年的‘真味無(wú)糖 ’創(chuàng)新平臺(tái)后、今年又繼續(xù)推出高蛋白拿鐵PRO，讓顧客在日常享用一杯好咖啡的同時(shí)，就能輕松補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保持生活好狀態(tài)！”

為邀請(qǐng)更多顧客嘗試高蛋白拿鐵PRO，從4月13日起，星巴克將開(kāi)展“PRO MONDAY活動(dòng)”。每個(gè)星期一，顧客在指定門(mén)店線(xiàn)下柜臺(tái)或啡快下單購(gòu)買(mǎi)高蛋白拿鐵飲品，可享有與普通拿鐵同價(jià)的優(yōu)惠，輕松開(kāi)啟一周的好狀態(tài)。

好營(yíng)養(yǎng)，好狀態(tài)

在《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》中，明確將“提高優(yōu)質(zhì)蛋白食物消費(fèi)”列為核心目標(biāo)，而牛奶正是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給的重要來(lái)源。

對(duì)此，食物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)＜倚旌Ｈ┦勘硎荆骸暗鞍踪|(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有利于增加肌肉量、維持健康體重，也有助于維持認(rèn)知功能和穩(wěn)定情緒。當(dāng)前中國(guó)城鎮(zhèn)居民快節(jié)奏的生活方式，可能存在潛在的蛋白質(zhì)攝入不足的情況。而一杯高品質(zhì)的拿鐵，可以兼具以咖啡改善精力、以牛奶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雙重功效，非常適合都市人群。”

高蛋白，0乳糖牛乳

星巴克高蛋白拿鐵PRO系列，采用了行業(yè)高品質(zhì)的6.0高蛋白0乳糖牛乳。每100毫升牛乳，就富含6克優(yōu)質(zhì)原生蛋白。其營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新的關(guān)鍵，在于牛乳經(jīng)過(guò)UF超濾技術(shù)——通過(guò)物理濃縮，顯著提升牛乳中的乳蛋白含量。一杯大杯高蛋白拿鐵PRO富含20克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白，約相當(dāng)于3個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量，可滿(mǎn)足蛋白質(zhì)每日需求量的三分之一。

同時(shí)，高蛋白拿鐵PRO還是一杯對(duì)乳糖不耐人群友好的拿鐵。牛乳中采用的EHT酶水解專(zhuān)利技術(shù)[footnoteRef:4]，將牛乳中的乳糖分解為更易吸收的葡萄糖和半乳糖。即使是乳糖不耐受人群，也可安心享用一杯高蛋白「牛乳」拿鐵。

在風(fēng)味體驗(yàn)上，星巴克精挑細(xì)選的高蛋白0乳糖牛乳，自帶特有的清甜奶香，堪稱(chēng)“好奶自帶甜”；與經(jīng)典濃縮咖啡融合后，帶來(lái)絲滑綿密、醇厚柔和的濃郁風(fēng)味。

多品類(lèi)，多場(chǎng)景

除高蛋白拿鐵PRO之外，星巴克此次還推出兩款季節(jié)限定產(chǎn)品——巴西莓高蛋白拿鐵PRO和海藍(lán)柚高蛋白拿鐵PRO。兩款飲品均采用超元?dú)馐巢呐c高蛋白牛奶進(jìn)行搭配，不僅擁有誘人的明亮色彩，也以自然力量帶來(lái)更好狀態(tài)。巴西莓高蛋白拿鐵PRO呈現(xiàn)活力亮眼的紫色，以巴西莓的果香搭配金烘濃縮的明亮柑橘調(diào)，特別加入整顆墨西哥黑奇亞籽，增加粒粒香脆的咀嚼感。海藍(lán)柚高蛋白拿鐵PRO則擁有靜謐柔和的藍(lán)色，以雙重柚子風(fēng)味與海鹽柔和相融，以慢烤的夏威夷果仁添加香脆嚼感。

飲品之外，星巴克也準(zhǔn)備了慢煮芝士蛋系列，帶來(lái)豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品選擇。產(chǎn)品專(zhuān)為中國(guó)胃打造，靈感源自法式歐姆蛋，這是星巴克首次將西餐經(jīng)典的低溫慢煮工藝應(yīng)用于生產(chǎn)線(xiàn)。通過(guò)45分鐘75度的水浴慢煮，將富硒雞蛋、三種芝士和培根、牛肝菌等真材實(shí)料融合，口感外嫩內(nèi)潤(rùn)、芝香濃郁，用心還原食材本味。

高蛋白拿鐵PRO與高蛋白抹茶拿鐵PRO、巴西莓高蛋白拿鐵PRO、海藍(lán)柚高蛋白拿鐵PRO、慢煮芝士蛋系列，組成了星巴克“飲品+食品”的完整優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品組合。無(wú)論是早餐充能、午間補(bǔ)能，還是日常辦公、運(yùn)動(dòng)充能，顧客在豐富生活場(chǎng)景下的優(yōu)質(zhì)蛋白需求，都能得到滿(mǎn)足。

作為咖啡行業(yè)的創(chuàng)新領(lǐng)軍企業(yè)之一，星巴克始終關(guān)注顧客對(duì)于咖啡的需求變化，積極倡導(dǎo)健康的生活方式。從“真味無(wú)糖”創(chuàng)新體系、玫瑰20系列到高蛋白拿鐵PRO系列，星巴克以突破性的硬核創(chuàng)新、呈現(xiàn)匠心技藝的走心創(chuàng)新和深受顧客喜愛(ài)的高品質(zhì)創(chuàng)新，不斷拓寬咖啡創(chuàng)新的邊界，為每一杯咖啡創(chuàng)造更多可能。