廣東
高潔中醫：失眠的人別只會喝牛奶！雞蛋這樣煮，補陰安神，倒頭就睡不煩躁
高潔 廣州中醫藥大學教授 神經內科主任醫師，擅長：失眠、焦慮、抑郁、睡眠障礙、脾胃失和、神經衰弱、更年期綜合征等問題。現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。
一說到失眠吃什么，你是不是也會想到睡前喝杯熱牛奶？
說實話，牛奶確實能助眠，但只適合輕微失眠、脾胃好的人，要是你失眠嚴重、還總煩躁，手腳心發熱的類型，就用處不大了。
就拿我之前接診的一位40多歲患者來說，她跟我說,高主任，不是說喝牛奶可以助眠嗎？我喝了3個月，感覺還是睡不著。
她什么情況呢？躺床上心煩，翻來覆去，手腳心發熱，嘴里干干的，好不容易睡著了還一身汗。
其實這是陰虛火旺的癥狀，而牛奶補陰的力度很小，壓不住那團虛火。
陰虛引起的失眠良方：雞子黃湯 ?
那怎么能壓住呢？今天分享一個特別簡單的東西，我們廚房就有的——雞蛋。
不是水煮，也不是蒸蛋，而是老祖宗傳下來的一個名方，雞子黃湯。就是用生雞蛋黃沖出來的。
雞蛋黃這個東西呢，性平，味甘，入心腎。它特別能補陰液，尤其是滋心陰、養腎陰。
虛火是因為陰不夠，你把陰補上去了，火自然就降下來了，不需要硬壓。
怎么做呢？?
1基礎版：雞子黃湯
把碗用開水燙一下，隨后打入一個蛋黃，去掉蛋清（用無菌雞蛋）；
加入剛燒開的水，邊加水邊攪拌，攪成淡黃色的蛋花湯,加一點點冰糖或者蜂蜜調味。
這碗湯，看似樸素，卻能清虛熱、滋心陰、安神志。
對于那種心慌、心煩、舌尖紅、口干、睡不踏實的虛煩失眠，還有陰虛型的更年期女性，出現五心煩熱,盜汗，情緒易怒的人,都非常適合。
2進階版：黑豆雞子黃湯
如果失眠還伴有明顯的腰膝酸軟、耳鳴、頭發早白、記性差,這說明不光心陰虧，腎陰也虛得厲害。
這時可以在基礎版上加上一味黑豆，就變成了黑豆雞子黃湯。
黑豆，長得就像縮小版的腎，色黑入腎，是補腎、滋陰、固澀的佳品。腎水足了，心火自然往下交，這叫心腎相交，人就能睡踏實了。
提前用兩小把黑豆，煮上一鍋濃濃的黑豆水，把黑豆濾出來，然后用滾燙的黑豆水，去沖一個生蛋黃，攪勻即可。
在這里高主任要提醒大家，濕熱體質，舌苔厚膩，脾胃虛寒嚴重者，高脂血脂人群，就不太適合了。
食療是輔助調理，如果失眠嚴重，建議還是及時面診，綜合辯證調理。
（注：本文為養生科普，不代替診療意見，體質復雜者，請在專業醫師指導下使用。）
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