“上有天堂,下有蘇杭”,蘇州和杭州一直是國內旅游的經典路線,杭州有西湖美景,而蘇州則有小橋流水人家的江南婉約風,因此這里的旅游只有旺季和旺旺季。
我的老父親上世紀八十年代經常出差到蘇州,而每次回來都會帶一些蘇州特產,而我第一次帶肉餡和蛋黃的月餅,吃的就是老爸從蘇州出差帶回來的。
而且當年老爸經常描述蘇州的園林景觀,因此對蘇州這座城市一直特別向往,一直想領著家人去一趟,看看這蘇州的園林美景,以及品嘗一下蘇州的美食,尤其是要帶點蘇式糕點回來跟親友分享。
考慮五一期間出游的人會比較多,因此找了一個旅行社出行,這從大連出發游南京、杭州和蘇州的旅游團,四天三晚僅需3188元,感覺還是很合適的,我們一家三口就報了這個團。
我們是從大連周水子機場乘坐航班落地的杭州蕭山機場,然后被導游接站后游覽了河坊街,第二天逛了一圈西湖,因為趕上五一,這西湖的人太多,因此體驗感感覺一般,晚上去了自費的宋城,這280多元的票價,給我一家的感覺還是物有所值的。
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第二天就去了蘇州,在蘇州游覽了寒山寺、七里山塘和拙政園,中午是自己在七里山塘吃的飯,我們一家三口要了一份東坡肉和一個銀魚蒸蛋,感覺菜量還挺大,并且味道也不錯,兩個菜加米飯和湯一共花了96元,這個價格還是挺實惠的。
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下午游覽完拙政園以后,夜晚是自費的乘坐游船逛大運河,因為在西湖乘船游過西湖,而且作為海邊長大的人,對于乘船看水并沒有多大興趣,于是就告訴導游這晚上的自費項目就不參加了!
在乘船游覽運河前,導游給我們拉到一個大院子里,這里是專門接待旅行社團餐的地方,而這個時候已經是下午的五點鐘左右,大家都有些餓了!
我們進去的時候,飯店大廳里已經擺了好幾桌,已經有不少游客在這里就餐,我們剛落座,這飯菜就陸續端上桌,這菜看上去食材挺豐盛,而一桌10個人,給上了8菜一湯,不過這菜一筷子下去就沒法下咽,給大家看看這8道菜!
1、東坡肉
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這東坡肉黑黝黝的一大盤,端上來的時候略微帶點溫度,但是湯汁都已經開始凝固了,而里面的肉都是豬皮連著肥肉那一塊,瘦肉是不多。
東坡肉本身應該是五花肉,這全是帶皮的大肥肉,一筷子下入因為溫度不夠,還有一股子豬毛味,除非是餓急眼了才能吃,反正這盤子豬肉怎么端上來的,最后又怎么端下去了。
2、蒜蓉粉絲蝦
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這道菜看上去是檔次挺高的一道菜,旅行社的團餐能夠上這么一道菜,應該是檔次不錯了,很多人對這道菜也有幾分期許。
但是這菜沒有蝦頭,本以為是選用的都是蝦肉的精華,但是一筷子下去這蝦殼就跟蝦肉分離了,作為在海邊長大的大連人,這蝦明顯是不新鮮不能吃了,關鍵是一桌十個人,這上了8只蝦,這如何分配?
3、腌白菜
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這菜應該是用大頭菜制作的,也就是腌制的咸菜,但是腌的應該沒有到數,夾上一筷子齁咸的,上面還有咸鹽粒沒有化開。
這蘇州的美食千千萬,為啥整了這么一盤菜上桌,弄的毫無食欲,食客不吃不也是浪費嗎?
4、清蒸金鯧魚
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對于在海邊長大的我們,這菜上桌就知道不新鮮,因為魚的眼睛已經凹陷下去,而且這金鯧魚都是養殖的,除了長的好看以外,皮糙肉柴根本不好吃,何況是不新鮮的。
同桌的人夾了一筷子就不動了,可以預見這菜該有多難吃,這菜估計就是為了賣相而端上桌的。
5、拌海帶絲
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這是能夠動筷的一道菜,不過這家店做海帶絲也有水平,本身海帶絲是脆的,但是這家給海帶做的軟爛綿軟,不知道是入鍋蒸過了多少次。
大連是產海帶的地方,因此在外就餐很少有點海帶的,大家一般都喜歡早餐弄點海帶佐粥,這晚上的晚飯來上一盤海帶也夠奇葩的了。
6、蒸雞蛋羹
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這道菜應該是為了照顧出門旅游的兒童的,也就是普通的雞蛋羹上面淋了一層醬油,不過這汁是熱的,而雞蛋羹是涼的,因此這樣一道菜很多人也就舀了一勺作罷。
估計正處于旅游旺季,這店里面專門招待游客,所以做不過來,很多菜都是提前預制的,這雞蛋羹就是如此。
7、毛血旺
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不知道這菜是否應該如此叫法,因為端上來是毛血旺的樣子,不過里面沒有血,只是切成三角形的火腿腸。
這個火腿腸里面都是淀粉,吃一口都噎人,而且看著紅彤彤的,但是毫無辣味和麻味,這菜做成這樣,這個廚師該下崗了!
8、骨頭燉土豆
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這道菜里面的骨頭沒有一點肉,現在豬肉這么便宜,能夠買到不帶肉的骨頭也很厲害,關鍵是里面的土豆沒有熟透,一咬一咯吱的,這樣的菜真沒人敢吃。
旅行社的團餐難吃大家都知道,但是無法下咽還是頭一次,關鍵是這廚師不知道怎么當的,8個菜各個弄的這么難吃也是水平,湯就是紫菜蛋花湯,這飯沒吃多少,因此湯也自然沒人喝了。
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蘇州的園林景觀,以及七里山塘都特別美,而這個團餐真的不敢恭維,說菜品不好吧,有魚有肉有蝦,但是真的不餓急眼了是不能吃的。
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