云南
近年來，
不少市民發現，
曾經價格不菲的藍莓
如今變得越來越親民，
隨手購買、暢快品嘗
早已不是難事。
隨著云南藍莓產業的快速發展，
這一高端水果徹底走下“價格神壇”，
走進了大眾的果盤。
云南打下藍莓高價
從水果貴族到全民自由
早上九點，昆明金馬正昌水果批發市場迎來一天中最繁忙的時段，市場內，藍莓成為了當之無愧的爆款。一筐筐、一箱箱裹著厚厚白霜、果實飽滿緊實的藍莓堆積如山，深藍色的果粒色澤鮮亮，讓人垂涎欲滴。不少批發商正忙著分揀、稱重，來自各地的采購商穿梭在攤位間，挑選貨品、洽談價格。
藍莓批發商 劉玲：“剛開始相對價格比較高，18+在100多元左右一公斤，目前來說它都是尾期果，花香藍莓基本上進入尾聲，目前還在堅持就是F6和11，它的售價18+大概在40多元左右，15+在20多元左右每公斤。”
劉玲說，放在幾年前，這樣的批發價格連想都不敢想。近幾年云南全省大面積種植藍莓，過去只在玉溪澄江、紅河建水少量種植，現在紅河、曲靖、文山、楚雄等地全面擴種，產量大幅提升，徹底把價格打了下來。
藍莓批發商 劉玲：“從2024年開始，我們進貨的批發價格在基地可能就是小幅度下降20元左右每公斤，最直觀就是從2025年開始，花香藍莓上市的進貨價下調了60元左右每公斤。”
批發端的價格紅利，也實實在在傳導到了零售終端。在昆明篆新農貿市場，藍莓同樣是水果攤位上的熱銷品，不同品質、不同規格的藍莓滿足了各類消費者的需求。說起這些年藍莓價格的變化，不少市民都深有感觸。來自黑龍江的游客拿著剛買的藍莓，直言在云南實現了“藍莓自由”。
游客：“以前就感覺要思考，那一小盒就十幾二十幾元，現在可以成桶買，可以實現藍莓自由。”
曾經“高高在上”的藍莓，在短短幾年內實現價格“大跳水”，從水果貴族變成大眾消費品，背后是云南藍莓產業的爆發式崛起。近些年來，云南依托氣候優勢，大力發展高原特色現代農業，藍莓產業迎來了飛速發展期。隨著現代化大棚種植、無土栽培、智能化水肥管理等技術的普及，云南藍莓產量、品質逐年攀升，如今已經穩居全國第一位。
昆明真果農業科技有限公司供應鏈中心 張海波：“目前實種面積大概體量在三十萬畝左右，種植面積最集中的紅河州蒙自、建水，加上文山州這邊，總體量已經是達到十五到十八萬畝左右，另外一個區域像楚雄州也逐步在呈上升趨勢，種植面積基本上現在已經到兩萬畝到三萬畝左右，還有另外滇西方向大理、麗江這個區域，目前整個種植體量在五到八萬畝。”
除了產量爆發，技術革新和產業鏈完善，也是降價的核心動力。張海波說，冷鏈物流體系不斷完善，從田間到市場的流通時間大幅縮短，流通成本也得到有效控制。在多重因素疊加下，云南藍莓的整體生產成本大幅下降。從“水果貴族”到“全民自由”，云南藍莓徹底改寫了全國市場格局。
張海波說，就拿他們自己的藍莓基地來說，近些年已經銷往廣東廣州、浙江嘉興、河北高碑店等全國八大批發市場，今年省外銷量更是達到了1086噸，比2020年翻了一倍還多。
昆明真果農業科技有限公司供應鏈中心 張海波：“從今年我們整個供應鏈策略調整，云南藍莓輸出是拉通全年都可以做，就比如現在四月底，花香藍莓這個品種結束以后，我們又可以轉移到大理、麗江、曲靖這邊的另外一個品種，它又開始上市，到八月份整個曲靖32這個品種又開始逐步上市，它就可以直接持續到十二月份、一月份，這個時間段又開始接上整個紅河州、文山州大產區的藍莓，所以云南藍莓現在已經實現全年四季都不斷供形態。”
談及產業未來，張海波表示，預計未來三年，藍莓價格可能還會有每公斤5到10元的跌幅，但這并不意味著產業走低，而是走向更良性、更健康的發展。隨著種植技術提升、產業優勝劣汰，云南藍莓將在平價基礎上，向精品化、品牌化升級，在帶動農民增收的同時，也讓全國消費者長期吃上新鮮、優質、實惠的云南藍莓。
記者：許健 秦琨杰 高敏濤
編輯：董桂英
責編： 胡華王銳
主編：蘇菲
終審：楊明菊
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