FSHW | 燕麥β-葡聚糖益生元混合配方對中國成人排便和腸道菌群的影響：一項隨機臨床試驗

本文系Food Science and Human Wellness原創編譯，歡迎分享，轉載請授權。

Introduction

消化健康對整體健康至關重要，而腸道健康問題在中國人群中普遍存在。然而，中國人群的平均膳食纖維攝入量僅為10.8 g/d，遠低于推薦的25-30 g/d。膳食纖維攝入量低影響了中國人群的消化健康。除了膳食纖維對腸道健康的影響，人們對益生元與腸道健康之間關系的認識也在增加。根據國際益生菌和益生元科學協會，益生元是“被宿主微生物選擇性利用并賦予健康益處的底物”。以往研究已考察了兩種益生元混合物（如菊粉和低聚果糖，或菊粉和聚葡萄糖）的效果。這些研究大多評估了體外發酵或調節腸道細菌的效果。很少有研究考察三種益生元混合物在人體中的效果，且迄今為止尚未有研究評估基于燕麥β-葡聚糖的益生元混合配方。因此，本研究旨在通過測量排便頻率、排便癥狀、糞便質量和自我報告的消化感受，調查基于燕麥β-葡聚糖的益生元混合配方對調節人體腸道細菌和消化健康的影響。

圖1 本平行、隨機、雙盲、對照試驗的研究設計總結，旨在評估燕麥β-葡聚糖益生元混合配方的效果

Results and Discussion

參與者招募和人口統計信息

共有200名志愿者報名并參加了篩查訪視，其中8人因不符合納入/排除標準而不合格。在192名合格參與者中，有24人因失訪、出現急性疾病（發燒或上呼吸道感染）或退出研究而未能完成研究。因此，共有168名參與者完成了研究，其中對照組54人，干預組A 57人，干預組B 57人（圖2）。所有完成研究的參與者都收集了排便相關問卷，其中大部分參與者還收集了糞便樣本（表1）。各組間在任何基線特征上均無顯著差異，包括BMI、性別分布、排便頻率、糞便質量、排便癥狀或排便滿意度（表1）。

圖2 參與者招募流程圖

表1 各組基線特征和收集結果數量

干預對排便頻率、糞便質量、排便癥狀和排便滿意度的影響

表2顯示了排便頻率、糞便質量、排便癥狀和排便滿意度的調整后基線均值變化。排便頻率在所有組別中從基線到第7天和第14天均顯著改善（P＜0.01），但組間無顯著差異。糞便質量在所有組別中從基線到第7天和第14天均顯著改善（P＜0.001）。第7天的改善程度在干預組A中顯著高于對照組（P＜0.05）。

對照組的排便癥狀從基線開始并未顯著改善。與基線相比，干預組A在第14天（P＜0.001）以及干預組B在第7天（P＜0.01）和第14天（P＜0.001）的排便癥狀評分均顯著改善。干預組B在第7天的排便癥狀評分改善程度顯著高于對照組（P＜0.01）。

表2 排便頻率、大便性狀、排便癥狀和排便滿意度變化的比較

干預對自我報告消化健康的影響

自我報告消化健康的結果如圖3所示。與基線相比，所有3組的腹脹感在第14天均顯著改善（P＜0.05）。只有干預組A的消化不良感和腸道蠕動不良感在第14天與基線相比顯著改善（P＜0.05）。

圖3 3 個研究組的消化健康評估結果

干預對腸道細菌的影響

各組內（治療前后）或組間在α-或β-多樣性方面均無顯著差異。圖4顯示了3組在屬水平上排名前30的腸道細菌的相對豐度。表3總結了5種對人類健康有益的腸道細菌屬在組間和組內的相對豐度比較。基線時，雙歧桿菌屬、糞桿菌屬、阿克曼氏菌屬、戴阿利斯特菌屬或羅斯氏菌屬在各組間均無顯著差異。

圖4 3 個研究組間屬水平排名前30的腸道細菌相對豐度

表3 相關腸道細菌屬水平相對豐度比較

腸道微生物群變化與問卷變量變化的相關性

為了進一步闡明問卷結果指標（包括排便頻率、糞便質量、排便癥狀和排便滿意度）與腸道微生物群之間的關系，本研究采用Spearman相關分析來可視化上述數據之間的關系。如圖5所示，戴阿利斯特菌屬與糞便質量呈顯著負相關，與排便滿意度呈顯著正相關。羅斯氏菌屬與排便滿意度呈顯著正相關。此外，本研究發現乳酸桿菌屬與排便癥狀呈負相關。

圖5 腸道菌群變化與臨床變量變化之間的相關性

Conclusion

本研究表明，為期兩周的燕麥β-葡聚糖益生元混合配方（桂格纖維 Q+）可改善排便頻率降低（每周排便次數<7 次）的中國健康成年人的腸道健康。這種改善體現在以下幾個方面：1）排便頻率增加，2）糞便質量改善，3）癥狀改善，4）排便滿意度和消化健康主觀感受改善，5）有益腸道細菌選擇性生長。燕麥β-葡聚糖益生元混合配方（桂格纖維Q+）提供了一種可行且有益的營養策略，可預防或減少便秘和排便困難。

Effects of oat β-glucan-based prebiotic blended formulas on defecation and gut microbiota in Chinese adults: a randomized clinical trial

Aiqi Lia, Lei Jinb, Hui Xiaa, Meiyuan Fengc, Xirui Zhouc, Yifang Chuc, Feng Liuc, Lanxing Jiac, Ximin Chend, Dengfeng Xua, Shanjie Mae, Xiaofan Xub, Xinyu Wangb, Xiaoqing Lib, Guiju Suna,*, Liegang Liub,*

a Key Laboratory of Environmental Medicine and Engineering of Ministry of Education, Department of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Southeast University, Nanjing 210009, China

b Department of Nutrition and Food Hygiene, Hubei Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, School of Public Health, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430030, China

c Department of R&D Life Science, PepsiCo Inc., Shanghai 201100, China

d Nutrition and Healthy Food Committee of Chinese Nutrition Society, Beijing 100101, China

e Health Management Branch of Chinese Nutrition Society, Beijing 100101, China

*Corresponding author.

Abstract

Digestive health is important for overall well-being, but gut health problems are common in the Chinese population. The objective of this study was to investigate the effects of oat β-glucan-based prebiotic blended formulas in humans on digestive health by assessing defecation frequency, defecation symptoms, stool quality, self-reported digestive feelings, defecation satisfaction, and gut bacteria. A parallel, randomized, double-blind, controlled trial was conducted in 168 eligible adults randomized to 3 groups for 14 days: Intervention groups A and B received 2 different doses of oat β-glucan-based prebiotic blended formulas and a Control group received oat β-glucan mixed with hydroxypropylmethyl-cellulose and microcrystalline cellulose. Participants completed a defecation diary and Bristol stool chart daily and digestive system questionnaires weekly. Fecal samples were collected on day 0 and day 14 to evaluate gut bacteria using 16S rDNA analysis. Both formulas improved defecation frequency, stool quality, defecation symptoms, defecation satisfaction, and on digestive health of human, compared with baseline (P < 0.05). Both formulas led to increased quantities of Bifidobacterium and Akkermansia bacteria, compared to control, on day 14. This study therefore demonstrated the beneficial effects of oat β-glucan-based prebiotic blended formulas on gut health in generally healthy Chinese adults. These formulas are a feasible nutritional strategy for digestive health.

Reference:

LI A Q, JIN L, XIA H, et al. Effects of oat β-glucan-based prebiotic blended formulas on defecation and gut microbiota in Chinese adults: a randomized clinical trial[J]. Food Science and Human Wellness, 2025, 14(6): 9250278. DOI:10.26599/FSHW.2024.9250278.

翻譯： 管勤昊 （實習）

編輯：梁安琪；責任編輯：孫勇

封面圖片：攝圖網

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