如何在上海“后花園”發現鄉村之美？

（來源：揚州網）

轉自：揚州網

5月7日，《人民日報》刊發圖片報道，聚焦市民游客到生態科技新城棠梨灣營地露菅。孟徳龍 攝

記者 露莎

以前熱衷于“進城”，現在流行“下鄉”。

在揚州“市中心”，有塊翡翠般的都市“綠肺”——七河八島，涵蓋華豐村、金灣村等區域，是藏身于鬧市的不可多得的鄉村空間。如何用好這塊得天獨厚的生態寶地，在發現鄉村之美的反向潮流中，讓越來越多的年輕人走進鄉村、愛上鄉村，領略水鄉之美？如何發揮“新城市中心”的定位優勢，接長縣區文旅短板，蹚出一條有別于傳統都市游、觀光游的新路？

上月下旬，生態科技新城組織轄區文旅主要負責單位，組團走訪了上海青浦岑卜村、奉賢李窯村、浦東七灶村和崇明躍進村。此前不久，《解放日報》刊發了一篇觀察報道——《重新發現鄉村愛上鄉村的人越來越多》，介紹上海開始重視鄉村的“附加值”，致力于將環繞城市中心的美麗鄉村打造成主題鮮明、內容豐富的鄉村旅游大IP，構建起一個具有“反向吸引力”的新主場。

七河八島有四水交匯的生態本底，有38平方公里的濕地群島，有多年的農文體旅融合探索。但怎么“契合都市人的審美”，在這里同時保留市區的繁華與熱鬧、郊區的舒適與野趣，真正成為上海的“后花園”、長三角的詩意棲居之所？答案，要從上海這四個村里找。

蹲下來看，拉住了問

走進第一站岑卜村，考察團的問題就停不住了。

“租約怎么簽？一簽多少年？”“新村民進來了，老村民怎么想？兩邊怎么處？”“經營方式你們插手嗎？”“露營地的土地性質是什么？”鳳投公司的人追著問運營模式，華豐村、金灣村等幾個文旅村的負責人盯著細節摳。大家蹲下來看、拉住了問，句句踩在實際操作的堵點上。

上海這四個村，各有各的路子，但底下的理是通的。

運營，交給市場。在四個村子考察的過程中，“自由度”是大家最深的感受。村子給空間，主理人帶創意，政府把方向、做服務，具體的產品和業態讓市場去長。李窯村的無憂閑院咖啡館，開在稻田中間，以“鴨梨”留在院里出圈——這種點子，坐在辦公室里想不出來。七灶村把百年老屋交給一個茶人，做成了在上海茶藝圈小有名氣的見與不見茶空間。躍進村把老村委會改成寵物咖啡館，院子里的“泊狗位”配上牽引繩和飲水器——養寵物的人一看就懂，這是懂行的人想出來的。主理人租了房子，投了時間，自然會想辦法讓空間活下來、火起來。

資產，舍得拿出。有了空間的讓渡，還得有體量。單棟做業態，做出情懷容易，做出效益難——這一點，李窯村想得很清楚。只有量上去了，品牌運營商才愿意來談，消費鏈才轉得起來。于是，李窯村累計流轉104套農房，總面積超2萬平方米，引入高端民宿、特色餐飲、文化體驗等類型的商戶50家，物業招租率達93%。七灶村也是這個邏輯，石庫門建筑群和鄉村老街“一橋之隔”，串聯起酒店、美術館、本幫菜、露營地等各種業態，客人上午看展、中午吃飯、下午露營、晚上住下來，一整天的消費都在村里。

賽道，舍得做窄。躍進村所在鄉鎮發了上海第一份寵物產業專項扶持政策，企業最高能拿兩百萬元。盯的是全國寵物消費市場已超三千億元這個大數，但落點極小，就是讓養寵人帶著“毛孩子”來鄉村撒個歡。岑卜村也不搞“大文旅”，就做水上運動，十幾家專業俱樂部扎堆，甚至走出了全國賽事冠軍。做窄，不是把路走窄，而是把事做透。一個村子把一個點打穿了，客人自然就來了。

這四個村的“出圈”路徑，恰好回應了《解放日報》那個判斷——它們沒有一個是大拆大建出來的。本真都在，改的是運營思路，加的是市場邏輯：岑卜村把螢火蟲棲息地變成了“魔都小亞馬遜”的生態標簽，李窯村把稻田變成了咖啡館的落地窗風景——本真和審美，不是“管”出來的，是“放”出來的。

把“日常”做透，才是真功夫

即便這些已經出圈的網紅村，在工作日也談不上“爆火”。安靜的村莊和三三兩兩的游客，直擊考察團成員思考已久的一個問題：鄉村文旅，是靠什么撐過周一到周五的？

新城這些年沒閑著。太平河上引進了帆船、皮劃艇、水上飛人，“玩水趣”辦了兩屆還融入了研學；華豐村從民宿開始，漸漸有了華豐林里、運河食集等組團型業態；金灣村種出了“月光米”，不光賣米，還建了農學館、出了一系列飲品……近年啟動的“新島民”招募，近百個團隊來考察，多位主理人落了地，“半邏小筑”稻田書屋開了，“河島茶研所”開了，“伴山豆腐坊”也開了。

看今年的節假日數據：春節期間，新城客流量同比增長54.49%，營收增幅高達81.15%；清明小長假各景區景點客流量同比增長67%，營業額同比增長79.4%；“五一”期間全區重點監測住宿、餐飲、游樂三大類文旅點位共接待游客12.1萬人次，實現營業額624萬元，同比分別增長29.47%、50.53%。

底子不差。但到上海看了一圈，進步空間也看得見，核心就在于怎么更好地契合都市人的審美。

比如運營。新城現在有了“新島民”招募計劃，輕資產入駐、共生式開發、完全自主運營三種模式都搭好了框架。但從“個體主理人”到“專業運營團隊”，這步如何跨出去？也許答案就在于讓團隊帶著審美和市場的判斷進來，不只是做一店一鋪，而是做一村一域。

比如農房盤活。李窯村104套農房流轉的邏輯是：只有量上去了，品牌運營商才愿意來談。新城華豐林里已經有了模樣，但離“整村盤活”的體量，還有一段路。

再比如賽道。新城現在的文旅產品，水上運動、研學、花海、民宿、農事體驗，鋪得開。但躍進村一個寵物賽道就能撬動千萬級投入，靠的就是“選一個縫隙打穿”。新城最獨特的牌是什么？四水交匯的水網，38平方公里的濕地群島，長三角都市圈里找不出第二處。太平河上已經有了皮劃艇，鳳凰島已經有了濕地研學——這些事再做深一點，讓長三角的人周末想找個有水的安靜地方待兩天，第一個想到的就是七河八島。把七河八島的本真，用都市人愿意買單的方式呈現出來——這就是契合。

從一杯“月米初見”開始

考察回來的那個周末，“月米初見”在揚州市區悄悄開了門店。“五一”假期，操作臺上的研磨機從早響到晚。

這是金灣村“月光米”IP的飲品店——把稻田里的東西搬進了城市商圈。店里的員工說，不少人喝完覺得有意思，問“月光米在哪兒種的”，順著這杯飲料就找到七河八島去了。市區門店，成了鄉村的入口。這杯飲品，是農產品，也是審美產品——它把稻田的本真裝進了都市人熟悉的杯子里。

這個小小的閉環，恰好和此行最深的感悟扣上了。

說到底，鄉村文旅長在泥土里，有它自己的季節和節奏。急不得，也裝不得。網紅是面子，日常才是里子。這需要地方政府和主理人之間有默契——不追求天天爆滿，但追求來的人不想走。耐得住寂寞，才等得到長紅。這層共識，考察團成員在回來的車上聊了很久。大家都清楚，回來以后，比的不是誰建得快，而是誰守得住。

上海的經驗可以參考，但新城的路要自己走。四水交匯的底色、江淮之間的風物、揚州城本身的文化厚度，是獨一無二的。上海鄉村證明了“本真和審美可以兼得”，新城的任務是用自己的方式講出這個故事。

真正從上海帶回來的，不是四個村的模式，而是三句話：把空間讓渡給市場，把資產做出規模來，把賽道選準了做透。

然后，耐住性子。

回來的車上，有人說了一句：“看了才知道，我們有的，他們不一定有；他們做成的，我們也可以做。”

接下來要做的，就是把“可以”變成“正在”。從一杯“月米初見”開始，從一個又一個“新島民”開始，從這次考察帶回來的那些真問題開始。

責任編輯：劉燕