接棒莫氏雞煲！千萬粉網(wǎng)紅劉雨鑫帶火中山排骨飯小店：承諾不漲價

互聯(lián)網(wǎng)新神來了。

5 月 8 日，小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在抖音發(fā)現(xiàn)，千萬粉絲網(wǎng)紅博主劉雨鑫繼帶火順德莫氏雞煲之后，又一次出手了。

這一次，他帶火的是中山港口鎮(zhèn)一家開了33年的排骨飯老店——洪勝食店。

圖源：抖音截圖

事情是這樣的，4 月底劉雨鑫到了中山，打算吃一頓當?shù)靥厣绮停纯?3 個人到底要花多少。

圖源：抖音截圖

他們挑中了洪勝食店。

小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）仔細看完了整個視頻，發(fā)現(xiàn)這家店最大的特色是材料好、定價低。

劉雨鑫拿了好幾碟，排骨、白切雞、鳳爪、肉丸，統(tǒng)統(tǒng) 9 塊一碟。

圖源：抖音截圖

這物價，怎么比啊。我在廣州隨便進一家早茶店，一碟的價錢基本都在 10-30 元之間。

看了劉雨鑫的視頻之后，感覺最驚艷他的是排骨飯，畢竟 9 塊的排骨飯里面有 8 塊排骨，他們「續(xù)了一碗」。

短短 3 天，這家店的客流量翻了十幾倍。

但她家店的營業(yè)時間很奇怪，是凌晨兩點到下午兩點。

大家為了「吃點好的」也太卷了吧，畢竟誰家好人閑著沒事會在凌晨兩點去排隊吃一碗排骨飯啊......

據(jù)極目新聞報道，5 月 7 日下午 1 點，店里已經(jīng)發(fā)出 400 多個號。老板娘凌晨兩點起床時，店外已經(jīng)站滿了人，當天消耗了 300 多斤大米和 300 多斤排骨，忙得腳不沾地。

當?shù)卣俣纫埠芸欤?zhèn)政府大院和行政服務中心在周圍免費開放 500 個車位，志愿者幫忙斬排骨、刮姜、發(fā)礦泉水，市場監(jiān)管局港口分局局長甚至直接帶隊到現(xiàn)場，穿上工作服幫忙洗碗。

圖源：抖音截圖

有顧客排隊排瘋了以后跑來問她：老板，劉雨鑫是不是來吃過？

她回答：劉雨鑫是誰？不認識。

不過面對記者采訪，老板娘被問到火了會不會漲價，她脫口而出——不會漲的。

9 塊錢能吃到一碗脫骨、米香撲鼻的排骨飯，恐怕在北上廣深任何一個角落都難找。而且現(xiàn)在肉這么貴，這定價真能賺到錢嗎？

現(xiàn)在很多網(wǎng)紅店，一旦被帶火要么漲價、要么偷工減料，分量縮水一半，味道也大不如前。這家排骨飯，能在爆火之后承諾不漲價、保品質(zhì)，真的太難得了。

咦，劉雨鑫上一個“捧起來”的是老莫，不知道他有沒有留意到新神出現(xiàn)的呢？

小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在抖音看到有人采訪老莫，老莫表示未來有機會的話會到中山嘗嘗排骨飯，他兩可以來個「互請吃飯」環(huán)節(jié)。

視頻里，老莫祝排骨飯老板娘生意興隆，但一定要保重身體，不要像自己一樣“搞成半條命”。

圖源：抖音截圖

嗯？看起來命很苦的樣子。

當時劉雨鑫去莫氏雞煲探店，老莫面對鏡頭連連“勸退”，自嘲“搞太好忙不過來”，表示自己用的是冰凍雞，喝雞湯可能導致拉肚子。

但就這種自黑式勸退，反而引來了一大堆人打卡。

剛開始爆火時，全網(wǎng)都在夸老莫淳樸、不貪財、不上市、不賺流量的快錢，稱他為“全網(wǎng)最不想紅的老板”。

然而……這個“全網(wǎng)最不想紅的老板”，開通了賬號進行直播帶貨，首場直播 5 分鐘就售罄，一共賣出 4000份 38.8 元的湯料包。不僅如此，他還在省內(nèi)開了四家分店。

圖源：微博截圖

這一套流量變現(xiàn)組合拳，跟之前的「不想火」不一樣啊。

小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）覺得，人嘛，都想賺錢，誰會嫌自己錢太多呢？商業(yè)變現(xiàn)沒問題，但前期立的人設太圣人、太淡泊了，要是說得更直白一點，就是吹過頭了。

現(xiàn)在搞帶貨、開分店，只能用「開店為宣傳嶺南文化」、「賣湯料包為滿足網(wǎng)友要求」來解釋。

當這家中山排骨飯火起來時，網(wǎng)友們的第一反應出奇一致：拜托了，千萬別變成下一個莫氏雞煲。

畢竟 258 元的莫氏雞煲網(wǎng)友們可能吃不起，但一定吃得起 9 元的姜蔥白切雞。

說到最后。

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