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信息來源于@西紅柿炒番茄、ITIS、Search SeaLifeBase、Dreamstime、《Toxicon》。
雖然我是海邊人，但我從未見過野生的水母。可能是因為我老家這邊是內(nèi)海，海水的含沙量太高，水質(zhì)太不清澈了。當(dāng)然也可能是因為我根本不會游泳，也沒啥機會看到。
我小時候?qū)λ傅挠∠笾饕呛贸缘暮ｒ睾秃＞d寶寶里面會放電的水母。
現(xiàn)在我知道我們會吃的海蜇其實并非單個物種，可能是海蜇、沙海蜇、黃斑海蜇、棒狀海蜇、疣突海蜇、葉腕海蜇和擬葉腕海蜇等海蜇物種。
其中海蜇、黃斑海蜇、棒狀海蜇和疣突海蜇是生物學(xué)上的海蜇屬（Rhopilema）物種，而沙海蜇是口冠水母科（Stomolophidae）的物種，葉腕海蜇和擬葉腕海蜇則屬于葉腕水母科（Lobonemidae）。
后面3種因為也能吃，口感跟海蜇屬物種差不多，所以商品領(lǐng)域也被定義為海蜇，這個要記得區(qū)分。
其中海蜇是漁業(yè)捕撈和人工養(yǎng)殖最主要的目標(biāo)，也是我們在市場上最常見的品種。我們吃的海蜇皮來自傘部，而海蜇頭則來自口腕部。
品種我們不會太在意，反正吃起來都是脆脆、清爽的感覺，而且價格一般不會太貴。
得澄清個事情，海綿寶寶里會放電的水母并不存在。
水母的結(jié)構(gòu)很簡單，其身體絕大部分是水，沒有能產(chǎn)生電流的器官或組織結(jié)構(gòu)，有時候觸碰水母會感覺被電了，這是因為很多水母會利用觸手上數(shù)以萬計的刺細胞來捕食和防御天敵，這些刺細胞會在接觸的瞬間射出像微型魚叉一樣的毒針，帶來電擊般的疼痛感。
另外有些水母是會發(fā)光的，它們體內(nèi)有一種特殊蛋白質(zhì)會在與鈣離子發(fā)生反應(yīng)時會發(fā)出各色的光，這種生物熒光的作用一般是用來誘捕獵物靠近的。
像海綿寶寶這樣直接把水母錯誤的描述成會放電的作品真的非常多，雖然是錯誤的，但確實也讓我們知道隨便觸碰水母是非常危險的。
不過架不住還是有人不信邪。
2026年4月26日，IP屬地為廣西欽州的博主“@西紅柿炒番茄”做了一件傻事，他直接徒手抓起了一只水母，結(jié)果被蜇了。雖然有點呆瓜，但是這個視頻給他帶來了60多萬的點贊，從這個角度看，鬼迷心竅的我突然覺得還是有點賺的。
博主當(dāng)時在欽州的一個靠近海邊的公園散步，他突然在公園連通海水的池子邊緣看到了一只肥嘟嘟的水母正在游動。不知道是怎么想的，他果斷伸手下水抓著水母就舉到了鏡頭面前想要記錄。
才剛舉起來，手指就傳來了被打火機的電機電到的那種刺痛感，讓他不自覺地就將水母給放回了水中。
視頻不過短短幾秒鐘，動態(tài)感十足啊！
視頻中的這只水母的傘體是半透明的，隱約帶有點淺黃色；其口腕部結(jié)構(gòu)肥厚呈瓣狀，沒有長觸手；再結(jié)合發(fā)現(xiàn)的地點是欽州，而且是夏季，我認為它應(yīng)該是蠻常見的黃斑海蜇（Rhopilema hispidum），如果細看其傘體，應(yīng)該能看到很多黃褐色的斑點和短小、尖硬的疣突。
黃斑海蜇廣泛地分布于熱帶太平洋及印度洋海域，在我國主要產(chǎn)于南海及東海南部，如福建、廣東、廣西沿海。現(xiàn)在是5月份，正處于它們的繁殖高峰期，會遇到不算稀奇。
不過視頻里的這只體型有點太小了，這個品種算是大型水母，最大個體傘徑可接近1米！這種水母的身體95%都是水組成的，離開海水后會很快自溶腐爛，所以不常見到擱淺的個體。
黃斑海蜇的刺細胞也是含有毒素的，其中包含蛋白類毒素、蛋白酶、磷脂酶A2等成分，如果是人被蜇到，會馬上出現(xiàn)明顯的刺痛和灼燒感，然后留下跟觸手方向一樣的線狀紅斑。大多數(shù)情況下是能自愈的，但有時候會發(fā)展成水皰、瘀斑甚至表皮壞死的情況，甚至過敏者可能引發(fā)嚴(yán)重的過敏性休克！不是開玩笑的，真的得小心。
好幾個網(wǎng)友都提到被黃斑海蜇給蟄傷是可能會得永久性的蕁麻疹的！這個點我是第一次聽說，很值得求證一下。
這個說法可能來自于2006年發(fā)表于國際學(xué)術(shù)期刊《Toxicon》的一項研究，該研究發(fā)現(xiàn)被海蜇、黃斑海蜇和越前水母蜇傷的小部分患者會出現(xiàn)持續(xù)性的皮疹，癥狀類似慢性蕁麻疹。其中黃斑海蜇引發(fā)的概率是最高的。
2014年，發(fā)布于《Pediatric Dermatology》的一篇研究也記錄了相關(guān)案例，1個9歲女孩被水母蜇傷后出現(xiàn)慢性蕁麻疹的癥狀持續(xù)了一整年。
這些研究認為是人體的免疫系統(tǒng)對殘留在體內(nèi)的水母毒素蛋白或刺細胞碎片產(chǎn)生的一種持續(xù)或遲發(fā)的超敏反應(yīng)。原理就是過敏嘛，像有的人雞蛋過敏，有的人牛奶過敏一樣，只是這些過敏原變成了水母毒素，只要體內(nèi)還殘存水母毒素蛋白或刺細胞碎片，時不時就會再過敏一下。
目前沒有任何案例是“永久性”的，這個說法有點夸張了。
不過對于患者來說，這種持續(xù)超過一年甚至更長時間的瘙癢和皮疹，在感知上跟“永久性”也差不多了。
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