星巴克中國，在本土“縱深”

5月8日，星巴克天津首家、全國第七家非遺概念店于意式風情街正式開業。這家名為“津沽豆樂館”的門店，以“一南一北、一紙一畫”為核心，將云南傣族手工造紙術與天津楊柳青年畫融入同一空間。門店內，2600多片傣紙菩提葉構成燈影裝置，巨幅“津”字藝術墻將三脈非遺匯于一字，相聲館式吧臺前咖啡師身著中式大褂服務……

這是星巴克“千店千面”戰略的最新實踐，也是其“在中國、為中國”本土化能力的又一次落地——從公益賦能非遺傳承人，到打造可消費、可體驗的文化空間，星巴克正在探索一條規模化品牌深度在地化的新路徑。

天津首家非遺門店開業

在天津意式風情街這一文旅經典景點中，星巴克天津首家、全國第七家非遺概念店正不斷吸引著來往游客的目光。

5月7日，《消費鈦度》走進這家門店發現，該門店以云南傣紙與天津楊柳青年畫為核心，融合漕運文化、相聲民俗與咖啡美學，打造出獨具津門特色的“津沽豆樂館”，讓南北非遺在現代空間中碰撞共生。

一方面，門店以“津沽豆樂館八景”構建沉浸式人文場景：入口版畫美人魚迎賓，八角亭燈影裝置盡顯東方意境，巨幅“津門非遺萬象圖”與城韻八景壁畫，將風箏魏、泥人張、天津地標等元素巧妙融合。桌椅復刻相聲館布局，面向吧臺方向，咖啡師身著中式大褂服務，盡顯“哏都”風情。

吧臺側面的陳列墻上，傣紙與楊柳青的藝術和天津的人文底蘊一覽無余。展架上，一組紀實照片鋪展開云南傣紙的制作工藝：傣紙以構樹皮為原料，經11道純手工工序制成，保留天然纖維紋理，無化學添加，具備無毒透氣、防蛀防潮、可長久保存的特點，天然木香更添感官層次。

另一方面，一系列天津限定飲品同步推出：寓意市花月季優雅與絢爛的“津時花開美式”、復刻天津人夏日記憶的“花漾津時星冰樂”和“哏兒都小豆風味星冰樂”，為門店體驗更添津味意趣。

更值得一提的是，星巴克非遺店文創周邊同步迎來全國首秀。系列單品由星巴克與非遺傳承人攜手打造，以全國七家非遺概念店的空間設計為創作藍本，將傳統非遺美學自然融入卡包、T恤、手提袋等日常用品中，讓非遺文化以更貼近生活的方式走進年輕群體。據星巴克介紹，后續還將推出更多非遺文創產品，持續把非遺之美帶入大眾日常。

打造“在地化”新路徑

市場分析指出，星巴克天津非遺概念店“津沽豆樂館”最值得關注的創新點，在于其通過“一南一北、一紙一畫”的跨地域非遺融合，探索出了一條讓規模化品牌實現深度在地化的新路徑。

這背后，為了實現云南傣族手工造紙術的“一紙”與天津楊柳青年畫“一畫”在工藝層面的嫁接，一眾星巴克伙伴付出了許多嘗試與巧思。

《消費鈦度》在現場了解到，星巴克天津首家非遺概念店門店設計由云南傣紙非遺傳承人玉康坎與星巴克設計師攜手創作，過程充滿挑戰。為適配門店空間，團隊需制作3米×6米的巨型傣紙，全程依靠匠人手工拍平，單張成品需六人合力搬運，且只能在室內陰干兩天方可成型。門店內所用的2600多片菩提葉，承載著傣族平安團圓的美好祝福。云南傣紙非遺傳承人表示，此次跨界合作讓云南非遺白紙走進天津，是一次十分珍貴的創新嘗試，也讓傳統技藝被更多人看見與感知。

在業內人士看來，星巴克正在讓傳統非遺技藝從“符號貼片”升級為“工藝共生”。在星巴克天津首家非遺概念店中，傣紙作為承載介質，楊柳青年畫作為表現內容，二者在八角亭燈影裝置、巨型“津”字藝術墻中不是簡單并置，而是實現了非遺技藝的深度融合。這種南北非遺技藝融合的做法，打破了品牌在地化中常見的單一地域敘事，構建出更具包容性與文化張力的表達方式。

在此背景下，“一紙一畫”不僅是視覺元素，更成為空間敘事的核心語法。門店將相聲、風箏、泥人張等津門市井生活“翻譯”成咖啡空間語言。北京星巴克公益基金會項目伙伴表示，星巴克始終堅信，非遺不應是陳列在博物館中遙不可及的展品，而應走進日常，可被看見、可被觸摸、可被講述、可被分享、更可被帶走。唯有如此，非遺才能真正扎根現代生活，綻放出鮮活的生命力。

讓中國故事成就品牌

作為星巴克“千店千面”戰略的最新實踐，星巴克天津首家非遺概念店的開業，進一步印證了從北京到廣州、從杭州到天津，星巴克非遺概念店正一步步探索出“規模多樣性”的新路。

這并非一日之功。自1999年進入中國市場以來，星巴克始終堅持深耕中國、服務中國的理念。2012年，品牌在云南普洱設立亞太區首個咖啡種植者支持中心，以技術與教育助力咖農發展。在推進鄉村振興的過程中，星巴克深刻認識到：文化是鄉村發展的核心根基，而非遺傳承人正是守護這份根基的關鍵力量。

2020年起，星巴克先后啟動“鄉村媽媽加速計劃”與“星繡未來”公益項目，累計投入超1500萬元，覆蓋全國26個省區市，支持3000余名女性從業者，賦能70余項非遺技藝，從品牌打造、市場定位到產品創新，提供全鏈條式的系統性支持。

非遺概念店，正是這一公益鏈條的自然延伸與集中呈現。從2021年北京首店落成至今，七家非遺門店各具風骨、各美其美：廣州融合粵劇與藤編，杭州對話杭羅與扎染，天津則將楊柳青畫社的筆意與傣紙的溫潤疊合在一起。

七年來，依托“非遺傳承和鄉村女性賦能項目”，北京星巴克公益基金會的伙伴們在系統性賦能“非遺媽媽”的同時，持續為那些遙遠而珍貴的技藝搭建起通向更廣闊世界的舞臺。最新迭代的“星繡未來 尋美云南”項目，通過探索“非遺全鏈條”賦能、推進非遺店落地、開創“非遺+”創新模式等舉措，助力非遺產業實現可持續與高質量發展。

在業內人士看來，星巴克天津非遺店的核心價值在于完成了“在中國、為中國”戰略的深度落地。它不再停留于符號借用，而是通過“一南一北、一紙一畫”的非遺融合，將商業平臺轉化為文化共創的載體。從公益賦能“非遺媽媽”到門店空間的藝術呈現，星巴克構建了一個可閉環、可復制的“非遺價值生態”，為跨國品牌如何實現真正的在地化提供了行業范本——不是講述中國的故事，而是讓中國故事成就品牌本身。