山東
齊魯晚報·齊魯壹點 王佳潼 通訊員 范超 孫婧 趙鴻鳳
立夏時節，萬物勃發。走進臨朐縣嵩山生態旅游發展服務中心泉頭村，連片瓜架藤蔓舒展，壟間菜種長勢喜人，山林間刺嫩芽青翠鮮嫩，一幅生態優、產業興、百姓富的鄉村振興畫卷正徐徐展開。
近年來，泉頭村立足山區生態稟賦，深耕特色種植業態，以立體套種盤活土地資源，以山野菜培育激活山林潛力，構建起多元融合、高效增收的現代特色農業體系，讓小小瓜菜與山野珍饈成為撬動鄉村振興的強勁動能。
泉頭村地處嵩山生態腹地，溫潤的氣候、疏松的土質，為特色果蔬生長提供了得天獨厚的自然條件。自上世紀90年代起，泉頭村便依托資源優勢發展佛手瓜種植，歷經三十余年深耕細作，佛手瓜已成為當地響當當的傳統優勢產業。佛手瓜藤蔓攀援生長、掛果期長，其嫩梢龍須菜更是備受市場青睞的高端食材，一根藤蔓、雙重收益，讓佛手瓜產業持續釋放富民紅利，成為村民穩定增收、村集體經濟穩步壯大的堅實支撐。
耕地資源有限、土地利用率不高，曾是制約泉頭村產業提質增效的瓶頸。為破解這一難題，村內鑫泉果蔬專業合作社主動探索、大膽試驗，在多次嘗試玉米、蕓豆等套種模式后，最終選定與華良種業深度合作，打造大白菜育種基地，創新推行佛手瓜與白菜種立體套種模式。每年3月播種菜種，5月前完成采收，4月移栽佛手瓜苗，兩種作物錯峰生長、互補共生，既不影響各自長勢，又實現土地高效利用，真正做到一季雙收、一地雙效。
為讓農戶種得放心、銷得安心，泉頭村構建“企業+合作社+農戶”聯農帶農模式，種業公司統一供種育苗、全程技術護航、保底收購兜底，以訂單農業筑牢種植保障，徹底打消農戶后顧之憂。如今，全村復合種植面積達350畝，佛手瓜畝產可達七八千斤，采收周期長達兩個月；改良白菜種畝產300余斤，較傳統品種增產百斤，收購價格同步提升。農戶畝均綜合收入突破1.5萬元，村集體每年增收3至5萬元，立體種植模式結出實實在在的富民碩果。
在做優傳統瓜菜產業的同時，泉頭村緊盯綠色健康消費趨勢，深挖山林資源潛力，大力發展刺嫩芽林下種植。依托嵩山高海拔、大溫差、好生態的優勢，泉頭村采取“黨支部+合作社+農戶”模式，對刺嫩芽實行種苗、技術、銷售全鏈條統一管理，將野生山野菜轉化為標準化、規模化種植的特色農產品，讓閑置林地變身“綠色銀行”，實現林下生金、生態增值。刺嫩芽憑借純天然、高營養、口感鮮的特點，迅速打開市場，成為繼佛手瓜之后又一特色增收支柱。
一瓜一菜盤活田間沃土，一山一珍激活山林潛力。如今的泉頭村，已形成林下刺嫩芽、田間瓜菜種的多元產業布局，特色農業融合發展成效顯著。
“下一步，嵩山生態旅游發展服務中心將以泉頭村為示范，持續推進鄉村振興示范片區建設，堅持因地制宜、打造一村一品，不斷擴大標準化種植規模，做強特色農產品品牌。同時，優化農旅融合發展線路，拓寬電商銷售渠道，強化農技服務指導，穩步推進土地流轉，推廣立體套種模式，把生態資源優勢持續轉化為產業發展優勢，奮力譜寫生態優美、產業興旺、群眾富足的嵩山鄉村振興新篇章。”嵩山生態旅游發展服務中心相關負責人說。
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