安迪?沃霍爾“可樂哲學(xué)”與楊梅泡藥

“What’s great about this country is that America started the tradition where the richest consumers buy essentially the same things as the poorest. You can be watching TV and see Coca?Cola, and you know that the President drinks Coca?Cola, Liz Taylor drinks Coca?Cola, and just think, you can drink Coca?Cola, too. A Coke is a Coke and no amount of money can get you a better Coke than the one the bum on the corner is drinking. All the Cokes are the same and all the Cokes are good. Liz Taylor knows it, the President knows it, the bum knows it, and you know it.”

這是安迪?沃霍爾的一段演講。翻譯成中文是：

“這個(gè)國家的偉大之處在于，美國開創(chuàng)了一種傳統(tǒng)：最富有的人買的東西，和最窮的人買的東西，本質(zhì)上沒什么兩樣。你看電視時(shí)看到可口可樂，你知道總統(tǒng)喝可口可樂，伊麗莎白?泰勒也喝可口可樂，而你想想，你也可以喝可口可樂。可樂就是可樂，再多錢也買不到比街角流浪漢喝的更好的可樂。所有的可樂都一樣，所有的可樂都很好喝。泰勒知道這一點(diǎn)，總統(tǒng)知道，流浪漢知道，你也知道。”

我把這段名言稱為“可樂哲學(xué)”。

安迪?沃霍爾（Andy Warhol, 1928.8.6–1987.2.22），美國波普藝術(shù)領(lǐng)袖、藝術(shù)家、電影人、文化名人，被譽(yù)為“波普教父”，20 世紀(jì)后半葉最具影響力的藝術(shù)家之一。下面這幅作品是安迪?沃霍爾創(chuàng)作的，詮釋“消費(fèi)平等”—— 總統(tǒng)與流浪漢喝同款可樂。

從來沒有聽說過可口可樂有造假的，沒有聽說過可口可樂有加什么科技狠活的，那是因?yàn)椋偨y(tǒng)喝的和流浪漢喝的是一樣的。

討論食品安全，只有在這樣的環(huán)境下討論，才有意義。

楊梅泡藥，人們都罵監(jiān)管部門，說是因?yàn)楸O(jiān)管部門監(jiān)管不到位。其實(shí)，楊梅泡藥，并不是個(gè)案。果蔬水產(chǎn)濫用保鮮劑、催熟劑早已是行業(yè)潛規(guī)則。從楊梅泡藥、到草莓用膨大劑、香蕉催熟、海產(chǎn)品用孔雀綠保鮮、水產(chǎn)品投喂避孕藥......早已遍布整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。就連附加值不高的黃瓜、大白菜等都不放過，買回家的黃瓜還能生長變形。這個(gè)系統(tǒng)性的問題，指望著監(jiān)管層監(jiān)管就能解決問題？監(jiān)管層面即便偶爾整治，也只是做做樣子，根本不可能徹底禁止。

這幾天，媒體也好、當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門也好、還有什么楊梅協(xié)會(huì)，紛紛出來為農(nóng)民訴苦、賣慘，呼吁要給無辜的農(nóng)戶一條生路，各種“生路論”開始占據(jù)道德高地。農(nóng)戶們是無辜的嗎？他們不知道楊梅泡藥？絕大多數(shù)的農(nóng)戶沒有給楊梅泡藥？如今，消費(fèi)者都不信任，消費(fèi)者說，雪崩的時(shí)候，沒有一片雪花是無辜的。泡藥的時(shí)候他們沉默，如今問題被揭露出來了，眼瞅著自家的楊梅要爛在樹上了，他們又開始請(qǐng)求消費(fèi)者了。當(dāng)他們用各種手段保持蔬果新鮮、好看、個(gè)大的時(shí)候，他們一臉壞笑地說一句話，“城里人真抗藥，這么毒都毒不死”。這些東西他們自己不吃，他們會(huì)單獨(dú)種一塊地，種出蔬果給自己家人吃。除了自己親自種的果蔬，自己相信是安全的，其他還有什么是安全的？

真正無辜的是消費(fèi)者，誰為無辜的消費(fèi)者求一條生路？消費(fèi)者辛辛苦苦賺點(diǎn)錢，買了泡了藥的果蔬，吃出問題來，上醫(yī)院，還要花醫(yī)藥費(fèi)，身體遭受痛苦。即便近期反應(yīng)不出來，長久呢？為什么現(xiàn)在年輕人懷孕這么困難？為什么癌癥患者這么多？

這幾天一個(gè)視頻刷屏，兒童吃的手撕肉干，掉地上的渣被螞蟻吃了，螞蟻很快成片死掉。劣幣驅(qū)逐良幣非一日之功，這個(gè)鏈條上真正有幾個(gè)人是無辜的？從這個(gè)角度說，消費(fèi)者也不是無辜的，我們總是在某個(gè)環(huán)節(jié)參與了造假。

食品安全亂象，一方面源于生產(chǎn)者/銷售者利欲至上、責(zé)任缺失；另一方面也折射出消費(fèi)公平理念的缺位。倘若各類消費(fèi)品都遵循安迪?沃霍爾的“可樂哲學(xué)” —— 無論身份貧富、地位高低，所有人享用的產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)完全一致，無特權(quán)特供、無等級(jí)差別，便能從根源上減少弄虛作假的亂象。