農(nóng)時(shí)農(nóng)事農(nóng)俗 39：念著農(nóng)諺種麥子

念著農(nóng)諺種麥子

繁忙的秋收正在進(jìn)行時(shí)，絕大多數(shù)文學(xué)作品都在歌頌這個(gè)收獲的季節(jié)，真正的農(nóng)民卻沒有忘記，秋天同樣也是播種希望的季節(jié)。

農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”。秋分前后，冬小麥該下種了。我們不妨念著不同的農(nóng)諺，學(xué)種一回冬小麥。

播種時(shí)間：秋分前后。具體哪一天？農(nóng)諺說：“看種看地又看天，適時(shí)二字要把關(guān)”。看種是要依據(jù)小麥品種生育周期天數(shù)，品種要求的適播期，種子的優(yōu)良程度，綜合審定小麥的適播時(shí)間。

看地是需要根據(jù)土質(zhì)情況，土壤肥力，土壤墑情酌情確定小麥的適播時(shí)間。農(nóng)諺也說了：“肥少田旱，趁早保險(xiǎn)；肥足能灌，酌情播晚”。就是肥少墑差的地可適當(dāng)早下種幾天，而肥多墑好又能排能灌的地，適當(dāng)推遲幾天也可以。

“秋分種高山，寒露種平川，迎霜種的夾河灘”，根據(jù)地塊不同，適時(shí)選擇下種時(shí)間。種植麥子的地最好是土壤墑大濕潤(rùn)的，農(nóng)諺說“濕種麥子干種豆，胡麻菜籽泥里透”，還說“麥種泥窩窩，明年吃饃饃；要想吃好面，種麥泥里站”。

看天是要掌握播種前后的氣象變化，農(nóng)諺說“麥有穿山之力，就怕爛泥壓頂”，如果種下很快就下大雨，土壤表層容易板結(jié)，會(huì)造成種子難出苗的現(xiàn)象；農(nóng)諺說“麥怕胎里旱，胎旱苗難全”，如果底墑不好，而且天氣干旱少雨，盲目下種，會(huì)形成麥子播后缺苗斷壟的現(xiàn)象。

老話還說“人怕老來窮，麥怕胎里旱”，如果麥子在土壤干旱的情況下播種，可通過噴淋土壤改善，在麥子出苗過程中，盡量保持土壤濕潤(rùn)。麥種出苗出苗的過程是麥子生長(zhǎng)的一個(gè)關(guān)鍵階段，“麥要澆芽，菜要澆花”就是對(duì)澆麥子地很具體的一個(gè)操作說法。

冬小麥要依據(jù)節(jié)令規(guī)律和小麥的生長(zhǎng)習(xí)性酌情確定具體下種時(shí)間，有農(nóng)諺說“白露至寒露，種麥都不誤”，因?yàn)樘猩絽^(qū)的長(zhǎng)治市各縣，高差有別，南北有別，有山坡也有小平原，溫差、氣候特點(diǎn)各不相同，小麥的適播期也不盡相同。

但是，也千萬不敢太拉忽，該種的時(shí)間一定種上。老話說：“麥種八月土，不種九月墑”。就是說，種植麥子最好是在農(nóng)歷八月份完成了，不要非等到農(nóng)歷九月份。種冬小麥宜早不宜晚，因?yàn)楣湃藥装偕锨昕偨Y(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)得知“麥子早下種，十年九收成”。

根據(jù)各地氣溫不同，氣候環(huán)境不同，種小麥主要得把握適時(shí)二字。農(nóng)諺警示說：“過早溫高苗猛竄，病重蟲咬苗難全；過晚很難保穗足，管理再好難高產(chǎn)”。

“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”，種小麥也是一樣一樣地，糞肥少不了。農(nóng)諺說：“底糞麥子苗糞谷”，意思是說上好的農(nóng)家糞肥是種植小麥的最適宜基肥。這不老話有說“底墑一層糞，麥子長(zhǎng)得順”嗎，因?yàn)樾←溤谠蕉氨仨氶L(zhǎng)出足夠的根系和健壯的分蕖用來抵御嚴(yán)寒，而這些全需要充足適宜的養(yǎng)分作為支撐。老百姓告訴你：“糞肥種麥，收成不壞；糞多多收，糞少少收”，你自己看著辦吧。

秋分節(jié)氣，天剛剛下了一場(chǎng)雨，對(duì)收秋不是個(gè)好現(xiàn)象，但對(duì)種麥子卻是一個(gè)最好的信號(hào)。“麥?zhǔn)瞻耸龍?chǎng)雨”， 進(jìn)入農(nóng)歷的八月，一場(chǎng)透雨就來了，不趕快種麥子，還等啥？

耬已經(jīng)準(zhǔn)備好了，種子也是現(xiàn)成的，麥把式站在地頭甩甩手，抖抖肩，躍躍欲試，拉耬的人扶起耬轅，把繩子挎進(jìn)肩膀，低頭用力，一二，開始走，耬動(dòng)了，種籽順著耬腿埋進(jìn)土里，小麥開始他的生命之旅了。

播種時(shí)，一人駕轅往前拉，搖耬手扶耬把，一要掌握著播種深淺，二要看著耬斗口種子下的多少。

耬角扎得深了，人拉不動(dòng)，扎淺了，容易跳樓，種子埋不嚴(yán)。農(nóng)諺說：“二指淺，四指深，種麥三指正得勁”。土層埋得太淺，易出苗，但是這樣的苗比較嬌嫩，太陽一曬就容易被曬死，或者是被野鳥吃掉；埋得太深，則出苗不利。

太深了不行，太淺了不好，三指深剛剛好。伸出手來比劃一下，食指、中指、無名指，三指并靠在一起，雖說有粗有細(xì)，大致不出4厘米左右。不過現(xiàn)在多數(shù)都是機(jī)械化播種了，只要設(shè)置好參數(shù)就可以了，非常的方便。

耬斗口有一個(gè)攪籽棍，是由一根半彎的鐵絲綁著一塊鐵，一頭插進(jìn)耬斗口，另一頭綁在鐵弓的懸梁上。扶耬的見籽種下的慢了，一搖動(dòng)耬把，那鐵絲一晃悠，就把種子攪下了。

下種多少，決定小麥播種的密度，也是很有說法。農(nóng)諺說：“稀豆稠麥，收成不壞；稀麥稠豆，沒啥收頭”；“麥稀兩手空，麥稠好收成”。小麥播種密度要適度大一些，有利于高產(chǎn)。

在單位面積內(nèi)，在水肥充足的情況下，麥子分蕖數(shù)量除了與麥子的分蕖能力有關(guān)之外，還與單位面積內(nèi)合理播種數(shù)量最大化有關(guān)，播種數(shù)量增加，麥子的分蕖數(shù)量增多，麥子的產(chǎn)量也就增多。

當(dāng)然，同時(shí)也要把握“早麥宜稀，晚麥宜密；肥田宜稀，瘦田宜密；高株宜稀，矮株宜密；良種宜稀，陳種宜密”的播種經(jīng)驗(yàn)。作為一個(gè)搖耬手，既需要熟練的搖耬技術(shù)，也需具備豐富的種麥經(jīng)驗(yàn)，真不愧為麥把式的稱號(hào)。

不過，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在隨著時(shí)代發(fā)展不斷改變，人工拉拽的耬漸漸變成了機(jī)械播種，科學(xué)施肥，科學(xué)下種，科學(xué)澆灌，麥把式豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和種田科學(xué)管理方法相結(jié)合，農(nóng)村農(nóng)業(yè)大發(fā)展，前景廣闊。