廣東
西貝迎來救命錢，新榮記老板跟螞蟻前CEO入股，賈國龍還能翻身么？在關閉100家門店，賈國龍被禁言之后，西貝終于迎來了好消息，臺州新榮記的老板張勇，還有螞蟻前CEO胡曉明等人入股西貝，這對于風雨飄搖的西貝來說，絕對是雪中送炭。
這次西貝處理得相當低調，沒有發布會，也沒有公關營銷。賈國龍也沒有公開發言。甚至西貝連估值、投資額度都沒有公布。那現在大家最關心的就是經歷了羅永浩公關風波之后，西貝這家中國餐飲的龍頭企業何去何從？
我們先回顧一下，西貝在過去幾個月到底遭遇了什么？事情最初非常簡單，羅永浩去吃了一頓西貝，然后就在網上吐槽了一下。這條微博最初關注的人并不多，流量非常少。不過賈國龍知道之后，卻強勢回應，直接說羅永浩是黑公關。
為什么賈國龍當時非常氣憤呢？說實在的羅永浩微博的內容，顯然也超過了一般的吐槽，直接是認定西貝是預制菜。這是直接打到西貝的痛點。賈國龍過去很多年一直是在默默做事，對于現在的互聯網、短視頻、直播真的不了解。結果整個公關事件，賈國龍處理得一塌糊涂。
說真的，這事賈國龍但凡交給專業的人去處理，都不可能是這個結果，甚至他甚至都不做，效果都會比現在更好。賈國龍直接硬干，把事情熱度炒起來，然后又讓很多記者去西貝的后廚參觀，結果西貝員工的應對還是讓人無語，包裝好的烤魚、冷凍的西蘭花、袋裝的雞湯等等，消費者可不管是中央廚房預加工是什么，反正只要不是新鮮現殺現煮的，消費者就統統打入預制菜。
這下倒好了，所有人都認為西貝又貴又不新鮮，再加上西貝一波倒胃口的自我感動式營銷，于是事情越鬧越糟糕。
短短幾個月，西貝就關了100家店，據說虧損達到了5個億。本來事情到這里，賈國龍再扛一扛，風波也就過去了。可是賈國龍又自己跳出來，要跟羅永浩單挑。說實在的，賈國龍你一個玩實體的老登，去跟羅永浩這個嘴炮單挑，那不是找死么？
你這等于美國有一天說，他們不玩飛機大炮核武器了，還跟其他國家在擂臺上一決生死一樣。這次賈國龍一開口就被禁言了，或許是連官方都看不下去了，賈國龍這樣搞下去，真的會把西貝給搞死。
說真的過去到西貝消費的人，難道是因為西貝便宜才去的么？難道他們會在乎西貝是不是中央廚房預加工么？其實西貝這樣的商超店就是這樣，你不能把西貝跟新榮記這樣的單店去對比，大家的定位本來就不一樣。
連鎖商超店解決的用戶需求是不一樣的，他們要做到的是干凈、衛生，有好的環境，再加上不是很差的口味，還有一定的性價比。有這些就已經足夠了。連鎖就意味著絕對不能不做預加工。
可問題就是，現在餐飲競爭這么激烈，商場的客戶本來就是越來越少，出來吃飯，大家本來就喜歡吃一個熱鬧勁，現在你這邊門可羅雀，誰還愿意去呢？同時現在去吃西貝，就跟買小米汽車一樣，心理素質不行的，真的扛不住。
現在小米網上負面這么多，你如果真的買了，難免身邊有一大堆指指點點的人。你現在去西貝消費也是一樣，還得忍受旁邊人異樣的眼光，要不就是心理素質極強，要不就是真正的真愛粉。
對于賈國龍來說，這次增資至少可以解決西貝的短期的資金問題，而且有了新榮記的支持，估計在很多方面也可以做出改進。公關危機總是會過去了，而且未來西貝的定位到底是什么才是最重要的？是要繼續堅持過去的模式，還是被迫接受市場的要求，進行全方面的改進呢？賈國龍心里必須有一個清楚的定位。一個企業要成為百年企業，一路上必定要經歷各種挑戰，強如肯德基，也是受到了無數的流言沖擊，不過最終它還是堅定的走下來了。
做企業永遠不可能服務好所有人，所以你必須清楚自己的客戶是誰，你要給他提供什么樣的服務，你這個服務憑什么可以讓消費者給你付款？這才是賈國龍接下來需要想清楚的。
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