明日二月二十九“晦日”，1不理，2不忘，3不辦，4要吃，迎財納福

農(nóng)歷是我國民間十分重要的一種歷法，其不僅體現(xiàn)著日期的變化，同時更承載著豐厚的傳統(tǒng)內(nèi)涵，期間的每一天幾乎都對應著不同的民俗文化，賦予我們生活的智慧與啟迪。從農(nóng)歷的制定來看，其根據(jù)月相盈虧的變化來計日，而不同的月相對應著不同的內(nèi)涵。比如月首日為朔，月滿為望，而到了月末最后一日，則稱作“晦”，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼二月收尾，迎來今年的第二個“晦日”。

在《說文解字》中有提到“晦，月盡也”，在天文現(xiàn)象中，這天月球恰好運轉(zhuǎn)到地球與太陽之間，其被太陽照亮的一面是朝向太空的，而朝向地球的則是完全黑暗的一面，這天基本是無法看到月亮的，因而會讓晚上的天空顯得更加漆黑。人們對于黑暗總是會有一種懼怕，所以晦日在古人眼中是不太吉利的，因而以“晦”來命名，意為晦暗，陰晦，窮晦等，所以在這樣的日子中，民間流行著送走窮晦，迎財納福的傳統(tǒng)。

結(jié)合送晦送窮以及月末最后一天，在傳統(tǒng)里形成了很多的習俗與禁忌，這時牢記：1不理，2不忘，3不辦，4要吃，祛晦消災，聚財迎福，二月圓滿收尾，來看看吧~

1不理

不理舊賬，俗話說“晦日不理賬，理賬窮氣旺”，舊賬代表著過去沒有結(jié)清，未處理好的賬務(wù)，在衍生意義中指未能處理好的事情。在很大程度上，晦日是送晦祈福的重要日子，屆時講究收斂，靜止。所以這天講究不催賬，不借錢，不討債，也不糾結(jié)過往的是非，避免爭執(zhí)與煩惱，從而舒心順意地送走舊日子，為這個月圓滿收尾。

2不忘

不忘大掃除，晦日是古來有之的節(jié)日，可以說期間最重要的習俗便是送窮，主要表現(xiàn)形式便是大掃除，清洗衣物。在張說所作的《晦日》詩中便有著詳細的體現(xiàn)“晦日嫌春淺，江浦看湔(jiān)衣”，正是在描述過去的人們于晦日當天在水邊浣溪衣服的情景。與此同時，還要把家中的各角落都清掃到，以確保將所有的灰塵，窮土都掃除，以象征送出窮氣與晦氣，迎接財運和福氣。當然現(xiàn)在正值暮春，氣溫漸升，且空氣潮濕，細菌病菌活躍，這樣的時節(jié)里也要勤打掃，來保持干凈，更利于健康。

3不辦

不辦喜慶之事，在民間傳統(tǒng)當中，晦日被人們標注為“不吉”之日，屆時要盡量避免去辦比較重大的事情。尤其是帶有喜慶內(nèi)涵的大事，如訂婚結(jié)婚，喬遷搬家，店鋪開張等等，這些都屬于生活中難得的“喜事”，要在好日子當中舉行，以圖吉祥興旺的好兆頭。而晦日代表著月盡，盡頭，結(jié)束等含義，與人們的期許是相反的，也會給人們的內(nèi)心帶來消極的影響。因而有喜事安排的，要留意日期，避開晦日。

4要吃

餃子，其屬于十分重要的傳統(tǒng)食物，其代表著招財進寶，吉祥圓滿等內(nèi)涵，與晦日的主題相符合。這個時節(jié)可以用韭菜來做餡料，味道鮮香，還添久財?shù)暮谜最^。

1、先將其逐一去摘一摘，尤其是根部，容易有雜草，老葉，都清理掉，繼而用清水多沖沖，徹底沒有雜質(zhì)后控水待用。

2、這里剝一些蝦仁，每一個都清理好，沖一沖，然后控干，剪成大顆粒狀。

3、兩三顆雞蛋，需要先在碗里攪散，之后起鍋放油，要多一點油，熱透了把蛋液倒里邊，迅速炒炒，使之成熟，接著往里邊調(diào)些生抽和蔥花，扒拉出香味后關(guān)掉。再繼續(xù)用剪刀剪碎了。

4、這時候把韭菜切好了，雞蛋涼透后，將其倒里邊，蝦仁也放進去，迅速拌勻，最后調(diào)調(diào)咸淡，就能包了。

圓子，晦日里不能少了圓子一類的食物，其代表著圓滿，團圓之意，屆時再忙也別忘了給家人煮一鍋，甜潤可口，好吃又添好福氣。

1、先往大碗里邊放些糯米粉，一兩勺奶粉拌勻，接著加溫水拌成團。逐一揪成小面團，并且搓圓。

2、另外在鍋里添上寬水，充分煮開后，將其倒進去，攪一攪，繼續(xù)煮三五分鐘的樣子。

3、其熟透之后，往里邊丟一顆黑糖，再咕嘟一會兒，使之融化。最后撒些枸杞，桂花，便可以關(guān)火了。

生菜，晦日在一定程度上是祈福納財?shù)墓?jié)日，因而可以端上一盤生菜，其寓意著生財，這個時節(jié)可以做成涼拌菜，好看吉祥，而且爽口解膩。

1、半個圓生菜，先剝開，將其仔細沖洗好了。掰成小塊，放到盆子里邊。

2、抓一點木耳放到寬水里邊，浸沒其中，十幾分鐘后逐一搓洗好了。

3、另外在搭配點黃瓜，切成大塊，掰一點紫甘藍。

4、幾樣菜都放一起，放些花生碎，生抽，鹽，大蒜，蠔油，接著淋上一些熱油，迅速拌勻即可。

魚，月末之日，是家人團聚的時刻，要吃得豐盛些，魚不能缺席，蘊含著福氣有余之意。同時現(xiàn)在也是吃魚的好時節(jié)，肥美營養(yǎng)，對身體好。

1、一斤上下的鱸魚，先將其收拾好了，從里到外都要洗到位，接著將其多控控，不留多余的水分。

2、用廚房剪將其剪成大塊，丟些蔥姜，再淋些醬油，蠔油，在其表面涂抹勻，過十五分鐘左右。

3、這時候在砂鍋里淋點油，并且放些蔥，姜，香芹等，炒香后，把魚放里邊，然后蓋住燜十五分鐘，其徹底熟透后上桌。

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