明廚亮灶下竟敢如此！外賣后廚員工掃把涮鍋吐口水，老板還否認！

我覺得這就是壞！廣東佛山順德區一家外賣后廚，工作人員竟然把掃把放進鍋里涮，還往鍋里吐口水。

經查，該餐館系“無堂食外賣”經營，存在環境衛生管理不到位、從業人員食品安全意識薄弱等問題。事情曝光后，當地官方回應說已經責令商家停業整頓。

這就是純粹的壞，沒別的借口。你說那掃把，就算要涮，在旁邊的拖把池里涮，難道費你多大勁兒？往鍋里面吐口水，你扭個頭往旁邊吐不行嗎？為什么非要往顧客要吃的鍋里吐？還有那掃把，我估計平時又是刷墻又是刷地的，直接就放進煮東西的鍋里涮，簡直不可思議。

而且這種事不是第一次曝光了，經常能看到類似的新聞，這說明什么？說明有些人心里就是壞到骨子里了，就是故意惡心人。

他們自己肯定不吃這些東西，知道有多臟，卻偏偏賣給外面的顧客，就是抱著一種“反正我不吃，坑的是別人”的心態，這種人真的太可惡了。

26日上午，封面新聞記者致電涉事門店，老板詹先生證實和另一家店共用廚房不同區域，但否認“掃把混用”，稱灶臺有專屬掃把。

另據看看新聞報道，門店店長在回應中稱，廚師辯解吐口水動作是“嘴里進了油，本能吐了一下”，門店將從嚴處罰涉事人員。

這一幕能被發現，多虧了外賣平臺的“明廚亮灶”直播。有網友在平臺的明廚亮灶直播里，拍下了這惡心的一幕，這就說明，“明廚亮灶”這個舉措還是很管用的，能實實在在監督外賣后廚的衛生情況。

我知道，有些外賣后廚特別抵抗“明廚亮灶”，故意把鏡頭對準墻角、天花板，就是不想讓顧客看到真實的后廚環境。但即便這樣，我還是覺得這個制度必須堅持下去，而且要越做越好。

更讓人氣憤的是，明明有明廚亮灶在直播，工作人員還敢這么做，要么是有恃無恐，要么是習以為常，根本沒把消費者的健康放在眼里。

另外我看報道說，這家外賣后廚還沒有堂食，只做外賣，這就更值得我們重視了。沒有堂食，平時就很少有顧客實地監督，全靠平臺和監管部門檢查，一旦監管有疏漏，就容易出現這種惡心人的事，所以這類純外賣后廚，更要加強監督力度。

除了工作人員本身壞，我們是不是也該對整個餐飲服務行業多一些思考？他為什么會這么壞、素質這么低？是不是餐飲商家在招人時，沒有做好把關，什么人都敢用？是不是給工作人員的工資不到位，他們工作心里煩，就故意拿顧客撒氣、干這種缺德事？這些可能性都不能排除。

現在社會發展越來越好，大家對餐飲質量、衛生的要求也越來越高，消費者愿意花錢買外賣，圖的就是方便、干凈、放心。可現在，有些商家連最基本的衛生都做不到，更別說道德底線了。

所以我覺得，整個餐飲行業都該反思，能不能從招人、管理上多下點功夫，提高整個行業的人員素質？能不能把那些沒有道德底線、故意坑害消費者的人，徹底擋在這個行業門外？

不光是商家，監管部門也該加大監管力度，不能只在曝光后才停業整頓，要建立常態化的監督機制，從根源上杜絕這種惡心人的事。

外賣后廚的衛生，關系到每一個消費者的健康，容不得半點馬虎，更容不得這種故意為之的“壞”。希望這次停業整頓不是走過場，也希望所有外賣商家都能引以為戒，別再讓消費者寒心，更希望監管能跟上，讓我們點外賣的時候，能真正放心、安心。