在現場丨AI分蟹：藏在分揀車間里的科技密碼

砰、砰、砰……

5月7日上午8點，盤錦光合蟹業有限公司的河蟹分揀車間內，一臺銀灰色的機器正有節奏地運轉。伴隨著傳送帶低沉的嗡鳴聲，六七名工人手腳麻利地將一袋袋扣蟹倒入進料口，密密麻麻的扣蟹像一條深褐色的溪流涌入機器內部，在AI高速視覺掃描系統下完成一場“雌雄有別”的精準分流。

“這臺新上的機器，是我市首臺AI蟹苗分選機?！惫靖笨偨浝眈R民站在機器旁，向記者介紹，“一個小時能分選2000斤扣蟹，相當于50個熟練工人的工作量?！彼焓謴膫魉蛶夏闷鹨恢豢坌罚骸澳憧?，傳統人工分揀，工人得一只只拿起來看腹部。由于扣蟹個頭小、殼軟，稍不留神就會夾斷蟹腿?，F在機器通過AI高速視覺掃描，毫秒間就能完成公母識別，再用柔性氣流分離，對蟹苗的損傷降到了最低?！?/p>

說起引入這臺設備的原因，馬民表示，這基于蟹苗分選過程中長期存在的“兩個痛點”。

第一個痛點是效率問題。隨著養殖方式的轉變，分選公母已經成為產業重要的需求。但人工分揀高度依賴人力和場地，且扣蟹分選時間比較集中——每年就那么幾天，短期內要完成大量分揀，存在招工難、成本高的問題。

第二個痛點是質量問題。人工分選靠肉眼分辨，速度一快準確率就下滑，即使放慢速度準確率也僅在85%左右，規格越小出錯率越高。更棘手的是損傷問題，工人長時間彎腰作業，疲勞后夾捏力度失控，蟹腿脫落、甲殼受損時有發生，直接影響下塘后的成活率。

而AI分選機的應用，恰恰破解了這兩個問題。效率上，分選時間快，人工成本降至原來的十分之一，徹底打破了“時間集中、人手不足”的困局；質量上，準確率達到90%左右，且通過柔性氣流分離替代人工夾取，將蟹苗損傷率降到最低。

“蟹苗的成活率，直接關系到養殖戶一年的收成?！瘪R民坦言，“機器分選，快速高效，蟹苗脫水時間短，損傷小，下塘后的適應能力更強，這是人工分揀沒法比的。”

車間里，負責倒料的工人孫海礁已經在這兒干了十年。他一邊將一袋扣蟹倒入進料口，一邊笑著說：“以前這時候，幾十個人圍坐一起挑蟹苗，從早忙到晚，腰都直不起來?，F在有了這‘鐵家伙’，我們主要負責上料和下料，輕松多了！”

機器的另一端，年輕的操作員王闖正盯著屏幕上的數據。屏幕上，實時跳動著分選數量、準確率、運行狀態等信息?！斑@機器聰明著呢！”王闖說，“它通過大數據算法不斷學習，分選得越多越精準。我們只需要定期校準，其他基本不用管?！?/p>

眾所周知，公蟹與母蟹生長周期、成熟時間、市場價格均存在差異——母蟹成熟早，中秋節前即可上市，公蟹則要等到10月。長期以來，公母混養不僅難以精準投喂管理，捕撈時還會對未成熟的公蟹造成損傷，直接拉低整體養殖效益。而純母蟹苗市場需求旺盛，價格更高，養殖戶“想養卻挑不出來”的困境，恰恰成了產業升級的突破口。

從“人工挑”到“機器選”，變的不僅是效率，更是整個產業的養殖模式。馬民介紹，近年來養殖戶越來越認純母蟹苗，因為母蟹市場價格高，養純母蟹意味著有更高的收益。但人工根本挑不過來，市場需求與分選能力之間的矛盾日益突出。引入這臺AI分選機，正是基于對市場需求的精準回應。

“作為全國河蟹產業的龍頭企業，我們有責任把最新的科技成果應用到生產一線，讓養殖戶真正受益?！惫径麻L李曉東說。

河蟹養殖是我市的重要特色產業，去年養殖面積達191萬畝。近年來，我市加快推動河蟹養殖轉型升級，無人機投餌、智能監測等設備逐步應用到生產實踐之中，河蟹產業正從“靠經驗”向“靠科技”轉變，而AI分選機的投用，無疑是這條轉型之路上的重要一站。

記者手記

一臺分選機，能改變什么？

站在光合蟹業的分揀車間里，這個問題有了清晰的答案。過去，50個工人圍著蟹苗挑一整天，腰酸背痛，準確率只有八成多；現在，一臺AI分選機一小時搞定，準確率九成，蟹苗無傷。從人工分揀到AI識別，變的不僅是體現效率的數據，更是整個產業的養殖邏輯——純母養殖、精準投喂、分塘管理，這些過去因人工限制而難以實現的精細化操作，如今因一臺機器而成為可能。

馬民說的“兩個痛點”，表面看是分選難題，實則是制約產業升級的關鍵瓶頸。盤錦首臺AI蟹苗分選機在光合蟹業投入使用，解鎖了曾經想為而不能為的精細化養殖模式。

從“人工挑”到“機器選”，從“靠經驗”到“靠科技”，一臺機器推動的，正是河蟹產業的“智”變——當科技真正沉到生產一線，農業的轉型升級便有了最堅實的支點。

來源：盤錦發布