3層外殼包蘋(píng)果，80%商品標(biāo)配獨(dú)立裝？揭露日本包裝浪費(fèi)背后的無(wú)奈

以為去日本買(mǎi)的是水果，其實(shí)買(mǎi)的是“俄羅斯套娃”式行為藝術(shù)？

前幾天，有個(gè)英國(guó)小伙在東京一家高檔超市里完全崩潰了，他站在收銀臺(tái)外面的打包臺(tái)前，對(duì)著剛買(mǎi)的一顆青森蘋(píng)果瘋狂翻白眼。他先是小心謹(jǐn)慎地撬開(kāi)外層那印刷精美的硬紙盒，然后費(fèi)力地扯開(kāi)一層密封透明塑料袋，最后，連緊緊包著果皮的那層防撞泡沫網(wǎng)套也沒(méi)放過(guò), 被他一把扯下來(lái)。

“上帝啊，我發(fā)誓，我拆這破包裝的時(shí)間，比吃掉這顆蘋(píng)果的時(shí)間都要長(zhǎng)！”他對(duì)著鏡頭一臉絕望地吐槽道。

這種讓習(xí)慣了直接把蘋(píng)果往環(huán)保袋里一扔的歐洲人感到窒息的“過(guò)度包裝”，其實(shí)恰恰是日式極致服務(wù)最真實(shí)的縮影。

連買(mǎi)一顆大蔥都要套上三層“衣服”，日本人的環(huán)保意識(shí)到底去哪兒了？

要想弄明白這個(gè)讓人抓狂的現(xiàn)象，咱們得先扒一扒日本人對(duì)“包裝”這件事近乎病態(tài)的執(zhí)念是怎么來(lái)的。這根本不是現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的產(chǎn)物，而是日本歷史上深根固固的“包袱”文化的延伸。

在日本的傳統(tǒng)語(yǔ)境里頭，包裝可不單單是為了保護(hù)商品不被磕碰，它更像是一種精神寄托，把一件毫無(wú)遮擋的物品直接遞給別人，在日本文化里就被看成是特別沒(méi)禮貌的事兒，甚至能說(shuō)是很粗鄙的。

這種觀念其實(shí)可以一直追溯到14世紀(jì)的室町時(shí)代, 據(jù)日本民俗學(xué)者考證，那時(shí)候的高級(jí)武士和貴族階層里，一套復(fù)雜的“折形”禮儀就已經(jīng)流行開(kāi)來(lái)不管是送禮還是平時(shí)交接物件，都要根據(jù)特定的規(guī)矩，用和紙一層層包裹嚴(yán)實(shí)。

幾百年下來(lái)，這種對(duì)“物”的敬畏感早就刻進(jìn)了他們的DNA里。

全球權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)Euromonitor（歐睿國(guó)際）在2022年發(fā)布的一份亞太區(qū)消費(fèi)者行為報(bào)告顯示，高達(dá)73%的日本受訪民眾在潛意識(shí)里會(huì)把“包裝簡(jiǎn)陋”直接等同于“商品質(zhì)量低劣”。

對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，那層層疊疊的紙盒和塑料，就是商家對(duì)商品負(fù)責(zé)、對(duì)顧客尊重的實(shí)體化表現(xiàn)。

在京都，有這么一家傳承了120多年的老字號(hào)和果子店，店里的匠人師傅每天哪怕雷打不動(dòng)地額外花至少4個(gè)小時(shí)，也要專(zhuān)心地給每一塊手工點(diǎn)心折疊防潮紙、綁上水引繩，完了再裝進(jìn)定制的漆器風(fēng)禮盒里，在老手藝人看來(lái)，如果沒(méi)有這層體面的外衣，那他的點(diǎn)心就是半成品。

但問(wèn)題來(lái)了，英國(guó)小伙之所以崩潰，是因?yàn)闅W洲人覺(jué)得拆完包裝后留下一桌子垃圾處理起來(lái)太麻煩、太有負(fù)罪感。那日本人天天這么干，難道他們就不怕被塑料垃圾淹沒(méi)嗎？

這就引出了日本敢于全民“套娃”的底氣：極其嚴(yán)苛且變態(tài)的垃圾回收制度兜底。歐洲人害怕過(guò)度包裝，是因?yàn)楹蠖说奶幚沓杀咎撸欢毡救四苄陌怖淼玫夭鸢b，是因?yàn)樗麄冊(cè)缇徒⒘艘惶鬃屓祟^皮發(fā)麻的回收系統(tǒng)，用極致的分類(lèi)把這股“包裝負(fù)罪感”給徹底消解了。

其實(shí), 早在20世紀(jì)90年代初，日本就開(kāi)始全面推行嚴(yán)格的垃圾分類(lèi)，根據(jù)日本環(huán)境省2023年發(fā)布的《環(huán)境·循環(huán)型社會(huì)白皮書(shū)》統(tǒng)計(jì)，日本全國(guó)的廢棄塑料有效利用率常年穩(wěn)定在86%以上，在發(fā)達(dá)國(guó)家當(dāng)中，這個(gè)數(shù)字肯定也是排在前面的。

為了達(dá)到這個(gè)回收率，他們?cè)诜诸?lèi)這事兒上做到了極致。

你去日本連鎖超市買(mǎi)一瓶帶包裝的飲料，光是這一個(gè)商品產(chǎn)生的垃圾，當(dāng)?shù)氐姆诸?lèi)法規(guī)就強(qiáng)制要求你將其細(xì)分為瓶身（PET材質(zhì)）、塑料瓶蓋、外層塑料薄膜標(biāo)簽這3大類(lèi)，分別扔進(jìn)不同的回收口。

而在四國(guó)島德島縣一個(gè)叫上勝町的偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)卣踔劣采貙⑷?zhèn)的垃圾細(xì)分出了驚人的45類(lèi)。

正是這種變態(tài)級(jí)別的制度約束，讓繁瑣的包裝在被撕開(kāi)后，并沒(méi)有變成地球的負(fù)擔(dān)，而是進(jìn)入了一個(gè)極其高效的循環(huán)體系。

不過(guò)，歷史傳統(tǒng)和回收制度只是土壤，真正讓日本這種“過(guò)度包裝”在當(dāng)下越演越烈的，其實(shí)是獨(dú)居社會(huì)的剛性需求。

現(xiàn)在的日本，“極小化”的生活模式已經(jīng)成了絕對(duì)的主流。包裝越來(lái)越碎、越來(lái)越獨(dú)立，并非全是商家為了多賺錢(qián)而刻意浪費(fèi)材料，而是日本人口結(jié)構(gòu)的巨變正在瘋狂倒逼市場(chǎng)細(xì)分。

根據(jù)日本總務(wù)省每五年發(fā)布一次的全國(guó)人口普查最新數(shù)據(jù)（2020年版），日本的單身戶(hù)（也就是獨(dú)居家庭）比例已經(jīng)漲到了讓人吃驚的38%，超過(guò)了歷史最高值，一個(gè)每天早出晚歸的獨(dú)居打工人，要是買(mǎi)一大包沒(méi)有包裝、保質(zhì)期特別短的吐司，很可能吃到發(fā)霉都吃不完，這種對(duì)保鮮和適量的強(qiáng)烈需求，直接就讓獨(dú)立分裝火起來(lái)了。

前些日子，有個(gè)在東京待了挺長(zhǎng)時(shí)間的歐美留學(xué)生在社交媒體發(fā)了一條點(diǎn)贊超百萬(wàn)的短視頻。在視頻里面，他在便利店買(mǎi)了一根帶皮的香蕉，這香蕉本來(lái)就有天然的包裝，不但被單獨(dú)放進(jìn)一個(gè)透明硬塑料的防壓殼里面，殼子里面居然還很貼心地配有一小包除氧劑，外面還用印著產(chǎn)地信息的防偽貼紙緊緊地封著。

老外直說(shuō)看不懂，可是日本網(wǎng)友卻在評(píng)論區(qū)使勁反駁說(shuō)，“這難道不是最偉大的發(fā)明嗎？它讓我每天都能吃上一根絕對(duì)新鮮、沒(méi)有一點(diǎn)磕碰黑斑的香蕉！”

《日本經(jīng)濟(jì)新聞》（Nikkei）的相關(guān)產(chǎn)業(yè)調(diào)查顯示，這不是個(gè)別情況，走訪日本本土各個(gè)大型連鎖超市，超過(guò)80%的生鮮水果和烘焙甜品目前都在使用雙層以上的獨(dú)立復(fù)合包裝。1片裝的吐司、1根裝的香蕉、甚至是2顆裝的草莓，很好地解決了獨(dú)居者最煩惱的食物腐爛浪費(fèi)問(wèn)題，這種情況不是個(gè)別現(xiàn)象。

事情說(shuō)到這兒，我不得不反駁那種網(wǎng)上特別粗暴的說(shuō)法，也就是“日本包裝繁瑣就是偽善、根本不環(huán)保”。

在很多歐美人的語(yǔ)境里，環(huán)保的言外之意就是源頭要減量，能不包裝就不包裝；可在日本人的語(yǔ)境里，環(huán)保是后端要高效回收還有避免食物浪費(fèi)，這種一層又一層的包裝，與其說(shuō)是什么無(wú)意義的資源浪費(fèi)，倒不如說(shuō)是他們?cè)谌饲轶w面的傳統(tǒng)講究和現(xiàn)代工業(yè)的極致細(xì)分中間，找到的一種帶著挺強(qiáng)強(qiáng)迫癥色彩的平衡。

歐洲人買(mǎi)蘋(píng)果，看重的是這顆蘋(píng)果本身解渴充饑的實(shí)用價(jià)值，要求一切極簡(jiǎn)與高效；而日本人看重的，是從店員把商品遞交給你，到你獨(dú)自在燈下撕開(kāi)包裝的整個(gè)過(guò)程所帶來(lái)的“儀式感”。

實(shí)際上, 這事情哪有什么絕對(duì)的對(duì)與錯(cuò)，只不過(guò)是看哪種生活方式和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境更相符合罷了，看懂了這層撕不開(kāi)的包裝，你才算是真的摸到日本文化那股子韌勁。

下次去日本逛超市的時(shí)候，你最好隨身帶著一個(gè)布袋，而且提前要認(rèn)準(zhǔn)帶有細(xì)分回收標(biāo)志的垃圾桶，不要拆完包裝之后沒(méi)地方放。

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