北京
北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐）5月14日，“很久以前羊肉串致歉”登上熱搜，主要原因在于網(wǎng)友發(fā)帖稱，收到了餐飲品牌“很久以前羊肉串”的部分退款以及一條道歉短信。對(duì)此，品牌發(fā)布了一篇退款說明，稱今年2月發(fā)現(xiàn)嘉興店出現(xiàn)了羊肉串烤制時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致羊肉串烤制時(shí)間拉長(zhǎng)、水分無法鎖住，顧客吃到的是只能稱作烤熟的羊肉串，而不是最佳狀態(tài)的羊肉串。經(jīng)了解，系門店過度依賴測(cè)溫槍數(shù)值，忽視了門店電壓波動(dòng)可能導(dǎo)致功率不足的問題。
基于嘉興店發(fā)現(xiàn)的問題，很久以前羊肉串開始進(jìn)行全國(guó)門店的排查工作。經(jīng)過2026年2月3日到3月19日的排查及整改，發(fā)現(xiàn)除了總部設(shè)備調(diào)試及培訓(xùn)問題，部分門店大桌因使用了更大烤爐，即便功率充足，開市后接待首批顧客時(shí)也會(huì)存在烤爐預(yù)熱不足的情況。最終統(tǒng)計(jì)，全國(guó)未吃到最佳狀態(tài)羊肉串的門店共24家(含嘉興店)，受影響的顧客共計(jì)48022桌。已于5月8日開始進(jìn)行退款，總退款桌數(shù)為48022桌，共計(jì)退款110余萬元。
來源：北京商報(bào)
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