一片葉子，造出三個“聚寶盆”

（來源：湖州日報）

轉自：湖州日報

　　1991年生，是長興縣和平鎮灘龍橋村黨支部書記。他辭掉高校工作回鄉后，致力以茶產業升級帶動村民共富，先后獲評浙江省鄉村文化能人、湖州市鄉村經營“領頭雁”。

　　文/記者 倪晶 圖/記者 陸一平

　　早上8時30分，長興縣和平鎮灘龍橋村在群山里緩緩蘇醒。

　　章健剛在辦公室坐下，手機鈴聲就響了。他快速接起，蹙眉聽了一會兒，眼鏡下眼珠微微一轉，“別急，再多試試蒸汽溫度，茶葉的葉綠素和鮮味保留就靠這個……”話音未落，辦公室的門又被敲響，有村民前來報喜，自己在村里的創業項目待部門審核后就能啟動了。

　　這里是“江南白茶第一村”。眼下采茶季已過，章健這個“90后”村黨支部書記，卻更忙了。

　　“學生娃”變身“茶管家”

　　灘龍橋村86%的面積是茶山，茶農250多戶。

　　“我的祖輩、父輩都是村里的茶農，我這個‘茶三代’有點特別，管著一個村的茶。”這話擱10年前，章健自己也不敢信。那時，他從上海交通大學農業與生物學院畢業，留校做了研究助理，整日在實驗室和數據較勁。

　　“緊繃的神經，只有回家鄉時才會放松些。”章健說，離家越遠，兒時陪爺爺采茶、喝大碗茶的記憶越清晰。山野清風、裊裊茶香，刻在心底。

　　留在大城市還是回鄉村？心中的天平幾度搖擺，最終偏向回鄉。2017年，章健主動找父親說了辭職的想法。他想用年輕人的思路打理自家茶園，也想看看能為鄉親們做些什么。

　　“他從小就很有主見。對他的決定，我們都支持。”在父親眼里，兒子能回來，茶山也有了更多希望。

　　剛回村時，章健對茶葉了解不多。他花了一個月時間，跑遍村上的茶農。向他們取經，也從聊天里發現并歸納了村里茶產業發展遇到的瓶頸：大家各種各的，缺乏統一標準，銷路也有限，賣不上價格。

　　他坐不住了，去找村干部聊想法。很快，村委會組織茶農外出學習、請專家來講課，還成立村級茶產業聯盟，搞標準化、規模化發展。

　　章健的努力，村民都看在眼里。2018年9月，他被推薦進村委會工作。第二年，村里在國家版權局成功登記了“江南白茶第一村”的品牌字號。章健趁熱打鐵，組織舉辦村級“茶王爭霸賽”。

　　比賽現場人頭攢動，專家低頭看湯色、聞香氣，身后的村民伸長脖子張望，眼睛一眨不眨。“茶農們嘴上說著‘隨便比比’，實際上都鉚足了勁。”章健要的，就是激發大伙把茶葉品質往上提的勁頭。

　　爭霸賽連辦三屆，一年比一年熱鬧。章健也從村民眼里的“學生娃”，真正成了村干部。

　　從“春茶獨斗”到“四季生金”

　　但章健知道，這樣的熱鬧不持久。村里種的“白葉一號”每年只能采15到20天，剩下的二茶、尾茶賣不上價錢。他開始琢磨，能不能把茶葉全利用起來。

　　他盯上了紅茶，暖胃、耐保存，能拉長產業鏈。可那會兒村里沒人會做紅茶，愿意嘗試的也不多。

　　章健就自己研究，反復調整揉捻力度、發酵時間、溫度……失敗了再做，做壞了再改。前后折騰了大半年，工藝終于穩定下來。章健也成了湖州市非物質文化遺產手工小種紅茶制作技藝代表性傳承人。

　　這門手藝，章健毫無保留地教給村民。54歲的干新江是他手把手帶的徒弟。“開始心里也打鼓，市場上多是綠茶，紅茶有銷路嗎？”干新江起初十分忐忑。事實證明章健眼光精準——去年干新江制作了1000多公斤紅茶，今年1500多公斤，很多新客、回頭客前來光顧。對比綠茶市場的低迷，紅茶逆勢升溫。

　　章健還把品牌化思路融入茶葉，牽頭成立村辦企業湖州云霞茶業有限公司，叫響了“浙里長興紅”“霞幕云霧”等品牌。這第一個“聚寶盆”眼下每年為村集體穩定增收超百萬元。

　　2023年10月，章健上任村黨支部書記，燒的“第一把火”是在全市率先引入集種植、生產、加工于一體的碾茶生產線，打造第二個“聚寶盆”。

　　“碾茶是做抹茶的原料茶。”章健說，與春茶不同，碾茶用蒸汽殺青，不揉不捻，專注于顏色與營養保留，夏秋季的鮮葉也能做。

　　可第一口“螃蟹”不那么好吃。章健領著團隊，花了近8個月，反復調整種植方式、調試設備、優化參數等。直到2024年5月，碾茶產線才正式投產。樣品送第三方檢測，300項指標全部達標，穩定客源陸續上門。章健懸著的心才算落了地。

　　他算過一筆賬：做紅茶，每畝茶田能給茶農增收500到1000元；做碾茶，把夏茶、秋茶再利用起來，每畝又能增收一兩千元。去年，全村人均收入突破8萬元。

　　打造年輕人愛來的“大茶園”

　　產業做起來后，章健覺得，光賣茶葉還不夠。

　　在灘龍橋村，霞幕湖鑲嵌群山間。2021年起，村里與創業者攜手，環湖合作開發了主打親子戶外的霞幕湖景區，至去年底累計入園超60萬人次。可問題也來了：景區一家獨大，周邊缺少小而美的茶文旅空間，游客來景區玩一玩就走了。

　　章健想把好山好水好茶結合起來，做茶文旅融合，造第三個“聚寶盆”。

　　去年5月，章健第一次見到同村的浦鋒江。得知他在童裝行業打拼10年后攢下了第一桶金，想返鄉二次創業，章健拉著他聊了一下午。

　　章健告訴他，村里流轉了一些閑置房，就在霞幕湖畔，建議他做新中式茶飲和茶咖。浦鋒江被說動了，當晚就去看場地，很快定下來，就做茶空間。

　　“章書記是一級茶葉加工技師，又是二級評茶師，用專業眼光，陪著我到處去挑茶葉品種、看別人怎么做茶空間，最晚一次，我們凌晨才回到村里。”浦鋒江說，項目快速推進，去年10月1日，“在湖上·茶空間”開啟試營業，很快聚攏了人氣。

　　今年“五一”假期，章健又給鎮里出主意——和平鎮首屆民間斗茶大賽辦了起來。賽事與旅游結合，場地設在城山溝景區。章健和幾位專家做評審，游客也參與品茶打分，現場熱熱鬧鬧。

　　更讓章健高興的是，通過場地支持與資源嫁接，越來越多離鄉青年開始回流。今年春節，村里辦第二屆年味節，村民自發眾籌吃年夜飯，桌數一加再加，最后辦了34桌，席間多了許多年輕面孔。

　　回望這些年，章健覺得自己也像一片茶葉，在鄉村振興的活水中舒展、沉淀、回甘。

　　“把環境做好、茶產品做好、鄉村的故事講好。”章健說，未來他想繼續帶領村莊，在茶文旅融合里“淘金”。