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近日,
金灣區市場監督管理局執法人員
在日常餐飲巡查中,
查出3家“掛驢頭賣馬肉”
違法經營的餐飲單位。
這些餐飲單位在售的“五香驢肉”
經專業檢測竟全是馬肉!
目前,
這3家餐飲單位已被依法立案,
案件正在進一步辦理中。
近日,金灣區市場監督管理局執法人員在對餐飲店日常巡查中,發現部分餐飲單位經營的“五香驢肉”產品存在摻假嫌疑。
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餐飲單位在售的“五香驢肉”
執法人員對三家餐飲單位進一步排查,委托專業檢測機構進行肉類源性鑒定,檢測結果顯示抽樣送檢的所有樣品中都檢出馬源性成分,存在以馬肉冒充驢肉的情形。
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說好的“五香驢肉”,變成了“五香馬肉”。用廉價的馬肉冒充高價的驢肉,嚴重侵害了消費者的知情權和公平交易權,是明確的違法行為。目前,上述3家餐飲單位均已被依法立案,案件正在辦理中。
在選購和食用“五香驢肉”
等肉制品時,
有哪些注意事項?
一起來看
1.看資質:選擇正規經營單位,請前往持有有效《食品經營許可證》、環境衛生整潔的餐飲單位消費。
2.比價格:驢肉成本相對較高,中國畜牧業協會定點監測數據顯示,全國主要批發市場優質生鮮驢肉年度均價168元/kg,如遇價格明顯低于市場同類產品的,請提高警惕,謹慎購買。
3.辨感官:可通過口感、紋理等初步判斷:驢肉纖維較細、口感細膩;馬肉纖維較粗、口感偏硬。如發現異常,可暫停食用并保留樣品。
4.溯來源:現在不少預包裝的熟驢肉制品都有防偽追溯碼,通過掃描可清晰地看到產品的產地和廠家,來源可查更安心。
5.留憑證:消費時請索要并保存票據、外賣訂單截圖等憑證,便于后續維權。
6.積極投訴舉報:如懷疑購買到假冒偽劣肉制品,請及時撥打12315或12345熱線向市場監管部門投訴舉報,市場監管部門將依法核查處理。
金灣區市場監督管理局提示:
各餐飲單位應當嚴格落實
食品安全主體責任,
認真履行進貨查驗義務,
確保所售產品來源可溯、成分真實。
不得以任何形式實施
摻假摻雜、以假充真等違法行為。
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來源:金灣區市場監管局、珠海金灣
編輯/黃青芳
責任編輯/陽紫微
三審/孟鑫
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