廣東
近日，山東滕州一男子養(yǎng)了兩三年的錦鯉因缺氧死亡。
自己舍不得吃，朋友轉(zhuǎn)頭就給燉了湯：魚有20多斤，光魚子就有3.6斤，扔了可惜。燉了個魚湯，炒了個魚子，味道肥美，魚油多，挺香的。
有網(wǎng)友表示此做法不妥，理由如下：
1.潛在健康風險。錦鯉作為觀賞魚，養(yǎng)殖過程中可能使用增色劑、抗生素等藥物，其水質(zhì)管控標準與食用魚不同，易蓄積重金屬等有害物質(zhì)。錦鯉可能攜帶寄生蟲或細菌，食用后存在健康隱患。
2.口感與營養(yǎng)價值。錦鯉的選育注重外觀，肉質(zhì)粗糙，魚刺繁多，口感遠不如傳統(tǒng)食用魚。營養(yǎng)價值并無特殊優(yōu)勢，可被常見食用魚類替代。
3.倫理與處置建議。錦鯉常被視為觀賞生命，食用可能違背情感。若錦鯉死亡，建議深埋、制作標本或無害化丟棄，避免食用。
來源 | 齊魯晚報
編輯 | 余凱揚
審讀 | 吳秀玲
二審 | 潘韻琪
三審 | 王 博
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