肝癌高發需警惕！全球近一半病例在中國，這三種食物務必遠離

40歲的曾先生在深圳定居20多年，10年前的一次體檢，被檢查出慢性乙型肝炎病史，但曾先生自覺身體沒有不適，當時又忙于跑業務，因此一直未按規律治療。

曾先生雖然沒有抽煙的習慣，但是非常喜歡飲酒，每天晚飯后，都要喝兩杯紅酒。

有閑暇的時候，還會自己釀點水果酒以及藥酒飲用。他經常對朋友說：“酒是精神糧食，唯有美酒不可辜負”。

然而半年前，曾先生多次出現飯后上腹部飽脹感，最近幾個月更是食欲減退。自以為是“積食”，去藥店隨便購入了幾盒胃藥服用。

用藥后，曾先生的食欲有明顯好轉，于是更加堅信自己是“積食”引起，沒有再引起重視。

直到今年1月，曾先生再次出現腹脹，并且癥狀明顯，這次還伴有黑便，全身乏力等，擔心是腸胃炎癥，曾先生的家人趕緊陪著他到醫院就診。

結果在腹部CT檢查中，發現曾先生的肝內長了多個腫塊，經病理檢查后被確診為肝癌晚期

一、為何肝癌發現就是晚期？

目前肝癌的生存率并不高，其中的原因之一與肝癌發現較晚有關。初診肝癌的患者中，只有20%—30%有機會接受手術治療。有效的早期篩查是發現早期肝癌的關鍵，但國人早篩意識相對缺乏。

另外，肝臟是一個很強大的器官，它不僅功能多，而且還非常能忍。但這也成為了它致命的缺點——肝臟內部缺乏痛覺纖維，“小打小鬧”的傷痛，對于肝臟而言并沒有什么感覺，除非是癌細胞膨脹，觸碰到包膜，才會感覺到疼痛。

肝臟還有很強的代償能力，即便是壞了1/4，其他肝細胞依然可以正常運作，正是由于肝臟潛能巨大，不到最后一刻都繼續“拼命干活”，即便到了患者腫瘤已經明顯變大，但肝功能可能沒有明顯異常，患者難以察覺。

肝癌在早期沒有典型癥狀，起病隱匿，正因如此，約70%-80%的患者確診時已是中晚期。

二、全球近一半肝癌發生在中國，為啥它“偏愛”中國人？

中國醫學科學院腫瘤醫院肝膽外科副主任趙宏談及中國肝癌說到兩個50%，一是每年新發肝癌病例數占到全球的50%，二是死亡病例數也占到全球的50%。

根據按照最新的統計數據，幾年來肝癌發生的比例有所下降，但2020年全球肝癌新發病例90.6萬，中國仍占到45.3%。為什么肝癌如此偏愛中國人？

這是因為中國肝癌發病病因當中，乙肝是主要病因，在我國大概80%的肝癌都有乙肝背景。研究確認，原發性肝癌與乙肝病毒及丙肝病毒感染密切相關，50%—80%的肝癌是因為持續感染乙肝病毒所致。

除了肝炎病毒，長期酗酒導致的脂肪肝、非酒精性脂肪性肝病以及自身免疫性肝病所致的肝硬化，都可能與肝癌發生有關。

三、這7類人更容易被肝癌盯上

根據《原發性肝癌診療規范》指出，我國肝癌高危人群主要包括：

1. 具有乙型肝炎病/丙型肝炎病毒感染；

2. 長期過度飲酒；

3. 非酒精性脂肪性肝炎；

4. 長期食用被黃曲霉毒素污染的食物；

5. 各種其他原因引起的肝硬化；

6. 有肝癌家族史人群；

7. 有以上風險因素，年齡>40歲的男性風險更大。

對于這類人群而言，早期發現是提高肝癌療效的關鍵。想要及早發現肝臟異常，可以通過超聲檢查和血清甲胎蛋白進行肝癌早期篩查，建議這類人群至少每隔6個月到1年進行一次檢查。

四、遠離肝癌，這3種食物盡早撤下餐桌

肝臟是人體內的“垃圾處理廠”，當長期攝入含有毒素的食物，肝臟也會受到“反噬”，最終傷痕累累。想要“養肝”，這些食物最好避免食用。

1、霉變食物

當發現玉米、花生、豆類等食物發霉，很多人會選擇切掉壞的部分，或者洗掉發霉的部分，加熱食用，這是錯誤的做法，長期食用霉變食物容易增加肝癌風險。

事實上，這些受潮霉變的食物，正是由于受到黃曲霉素的感染，黃曲霉毒素是一種很強的致癌毒素，其毒性是砒霜的68倍，只要1毫克就可以誘發各種臟器癌癥。

2、酒

逢年過節，一定少不了酒的影子。偶爾飲酒雖然不會對身體造成太大影響，但酒精的代謝過程可產生乙醛，這種物質具有致癌性，當長期大量囤積在人體，就會毒害各個器官，尤其是作為解毒器官“肝臟”，更是深受其害。

3、生魚片

沿海地區的人大多喜歡吃淡水魚生，醉蝦醉蟹之類的生食，然而這種飲食方式很容易誤食寄生在水產品中的肝吸蟲，從而引起肝吸蟲病，進一步發展膽管炎、膽結石，甚至肝癌。

除了生食，大量食用高脂肪、高蛋白的肉類，也會加重肝臟負擔，使其分解脂肪的能力下降，從而造成中度脂肪肝，久而久之引起重疾發生。

平時避免暴飲暴食，禁忌辛辣油膩和刺激性食物，如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。由于長期的飲食結構不合理,生活無規律,讓體內寒氣逐漸累積,外邪入侵,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物停留過久,不能完全消化吸收,刺激胃酸分泌量多,產生脹氣,氣往上行,出現打嗝噯氣等,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

出現這些情況，不能聽之任之，而要主動出擊，快刀斬亂麻，方法總比困難多，有空到蘇北鄉下挖一些灌南苦菜，煮水熬湯喝，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，加入紅糖適量，紅糖是溫性的，起到平衡作用，這樣既達到調理膽囊，又不傷及身體的情況，膽好了，其他就會慢慢恢復正常。讓那些所謂的癥狀統統離你遠一點吧。