山西
高齡老人正在老年人大食堂內免費用餐。山西經濟日報全媒體記者 翁
高齡老人正在老年人大食堂內免費用餐。山西經濟日報全媒體記者 翁劍 攝
“我們村的食堂飯菜品種多、味道好，葷素搭配營養豐富。如今，在家門口就能吃上熱乎飯！”近日，在大同市云岡區口泉鄉窯子坡村的老年人大食堂里，70歲的胡萬義坐在桌前，一邊吃著熱氣騰騰的飯菜，一邊感慨地說道。
據了解，為切實解決村里老年人做飯難、就餐難的實際需求，窯子坡村精心打造了老年人大食堂。村里規定，60周歲以上的獨居老人、70周歲及以上的高齡老人，均可在此免費就餐。
記者在老年人大食堂看到，當日餐食品類豐富、葷素齊全，熱菜有紅燒茄子、家常豆腐、肉炒腐竹、燉雞肉、燉豬骨頭等，主食備有香甜油糕、暄軟花卷，餐后還貼心準備了新鮮香蕉，所有菜品均做到軟爛易嚼、咸淡適宜，充分契合老年人飲食需求與健康標準。
“我們始終秉持營養健康、適口實惠、貼合老年人口味的原則精心烹制每一道菜品。每日精心調配餐食，做到葷素合理搭配、營養均衡。”老年人大食堂負責人表示。
就餐現場，老人們有序圍坐在餐桌旁，其樂融融。他們一邊品嘗著營養可口的美食，一邊愉快地閑話家常、暢談生活，食堂里暖意彌漫，氛圍溫馨。整潔干凈的就餐環境、貼心周到的現場服務，再加上免費惠民的就餐政策，讓老人們吃得放心又暖心。
窯子坡村黨支部書記胡晶表示，老年助餐服務是一項關乎老年人切身利益的重要民生實事，也是村集體踐行便民惠民宗旨的關鍵舉措。開辦老年人大食堂，目的就是解決村里高齡、獨居老人就餐不便的難題，讓老人們足不出村就能吃上營養、安全、可口的熱飯熱菜，真正為老年群體排憂解難。后續，村里會始終將老年人的需求放在首位，嚴格把控食材采購、飯菜制作、餐具消毒、就餐衛生等各個環節，持續傾聽老人們的意見和建議，根據他們的口味偏好和營養需求，不斷優化菜品搭配、細化服務流程、提升服務質量，全力以赴把老年食堂辦得更加實在、更加優質、更加長久，讓老年群眾能夠安享幸福晚年。
山西經濟日報全媒體記者翁劍 通訊員楚向東
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