廣東
配方來自油管博主：Einfache Rezepte
你需要準(zhǔn)備的材料有：
面團：180克黃油，300克通用面粉，1茶匙發(fā)酵粉，鹽少許，50克糖粉，1個雞蛋
填充奶酪：6個蘋果，檸檬汁，120克黃油，150克糖粉，4個雞蛋，500克酸奶，200毫升30%鮮奶油，1/4茶匙香草精
灑在表面的：杏仁片適量
把酥面團的材料全部加入廚師機內(nèi)。攪拌成團即可。沒有廚師機可以直接用手直接拌成團。
用保鮮膜封起來，放去冰箱冷藏半個小時。
把面團對半切開，其中一半直接放入烤盤?？梢越柚鷿L筒，把面團壓扁，填充烤盤，或者直接用手壓扁也可以。
另外一半面團也搟薄，然后切成3條。
與底部面團粘合在一起。
用叉子扎出一些孔洞，這樣可以防止面皮在烤的時候過度膨脹。送入烤箱，160度烤10分鐘，讓面皮定型。
6個蘋果，挖掉中間的果核。
削皮以后與檸檬汁混合均勻，這樣可以防止氧化。
黃油和糖粉先加入攪拌機打發(fā)至顏色變淺。
倒入酸奶和淡奶油，4個雞蛋，攪拌均勻。
最后加入淡奶油和香草精，打發(fā)成粘糊糊的奶酪漿糊即可。
注入蘋果內(nèi)，填充滿全部有縫隙的地方。
如圖所示，倒入所有的奶酪醬。
表面撒上杏仁片就可以拿去烤啦。
烤箱預(yù)熱至160度，烘烤50分鐘，金色傳說出爐！
奶香味濃郁，外酥，里綿，入口即化。酸甜不膩。居家派對，朋友聚餐甜品的不二之選。
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