破解乳業內卷，蒙牛總裁高飛提出以價值創造價值

文丨孟瑾

美編丨李成蹊

出品丨牛刀財經（niudaocaijing）

近日，在雅加達舉行的“可持續畜牧業轉型國際戰略會議”上，蒙牛集團高級執行總裁、蒙牛公益基金會理事長李鵬程分享了企業在可持續發展領域的“四可”經驗——可核算、可追溯、可轉化、可融資。

這套覆蓋全產業鏈的ESG解決方案，為東南亞乳業綠色轉型提供了有益借鑒。

事實上，蒙牛旗下現代牧業已在印尼深耕多年：托管牧場半年內創造41公斤的當地最高單產紀錄，簽約2.8萬頭奶牛的新牧場建設項目。

這種“經驗+本地化”的模式，讓蒙牛的ESG實踐不再是空洞的理念輸出，而是可觸摸、可復制的商業解決方案。

然而，ESG實踐只是蒙牛價值創造體系的一個側面。

真正支撐其可持續發展的底層邏輯，是蒙牛始終堅守的核心理念：以價值創造價值。

錨定“營養”的價值邏輯

在2025年度業績發布會上，蒙牛乳業總裁高飛提出：“我們要跳出低價內卷的陷阱，以消費者的需求為價值錨點，用高品質的營養價值，為消費者創造健康價值，這也是乳業實現‘以價值去創造價值’的根本商業邏輯。”

在行業以“折扣”為主要溝通語言的當下，這一表態直指問題核心：乳業的本質究竟是什么？

高飛的回答簡潔而堅定，牛奶的本質是蛋白質，是優質營養。

這一判斷并非空穴來風。

數據顯示，中國乳制品人均消費量僅42公斤，遠低于世界平均118公斤、美國220公斤的水平，更與膳食指南建議的110—183公斤存在巨大差距。

換言之，行業并非沒有增長空間，而是過度聚焦存量博弈，忽略了需求端的真實痛點和潛在可能。

蒙牛的解題思路清晰而務實，以價值創造替代價格博弈。

價值創造的階梯式布局

高飛將蒙牛的戰略路徑劃分為三個遞進層級：基礎營養、功能營養、醫學營養。

基礎營養的命題是“做大蛋糕”。

中國約6.6億乳糖不耐受人群，不是不想喝奶，而是“不能喝”。

蒙牛推出零乳糖軟牛奶、簡酸奶等產品，將數億潛在消費者重新納入飲奶人群。

與此同時，通過供應鏈和渠道優勢，將高性價比牛奶輸送到縣城、鄉鎮等下沉市場，提升滲透率。

功能營養瞄準“精準健康”。

當中國人均GDP連續三年突破1.3萬美元，消費者的營養需求正加速向“吃得精準、吃得健康”躍升。

蒙牛圍繞骨關節肌肉、心血管健康、免疫系統等六大領域完成基礎研發布局，旗下專業運動營養品牌“邁勝”已完成近億元A輪融資，成為越野跑、鐵人三項等領域的標桿品牌。

醫學營養則是面向未來的前沿布局。

蒙牛投產“特康瑞”特殊醫學食品項目，進入低齡嬰兒特醫高端賽道。

2025年，其自主研發的控糖益生菌Lc19登上頂級學術期刊《Cell》，僅一個月后便實現產品轉化，推出“安糖盾”益生菌粉——科研價值轉化為消費者可體驗的產品價值，周期被壓縮至極致。

從產品到產業的正向飛輪

蒙牛的“以價值創造價值”并非單一維度的價值輸出，而是構建了一個價值生發、循環不息的生態系統，實現了從產品到產業、從企業到社會的全維度價值創造。

在產品價值維度，蒙牛以消費者全生命周期健康需求為導向，從基礎營養到功能營養，再到醫學營養的全面布局，精準匹配不同群體的健康需求，為消費者創造實實在在的健康價值。這種價值創造的成果，在2025年業績中得到充分體現。

蒙牛全年實現收入822.4億元、經營利潤65.6億元，毛利率達39.9%，經營現金流創歷史新高，鮮奶、奶粉、奶酪、國內冰淇淋均實現雙位數增長，展現出多品類、多渠道共同驅動的抗風險能力。

（圖：印尼國家研究與創新署特頒發紀念證書和徽章）

在產業價值維度，蒙牛通過ESG“四可”經驗的輸出，為東南亞乳業提供了可持續發展的中國方案，推動全產業鏈綠色發展，提升供應鏈韌性和國際競爭力。

現代牧業在印尼的成功實踐，讓“中國經驗”與“本地實際”相結合，為當地破解牧場單產瓶頸、應對濕熱氣候、優化運營體系提供了直觀可行的樣本，實現了產業價值的跨國傳遞。

在社會價值維度，蒙牛秉持“守護人類和地球共同健康”的使命，積極參與《乳業可持續發展巴黎宣言》框架下的國際交流與合作，向國際社會展示中國乳業在可持續發展領域的系統實踐，強化在全球乳業可持續發展議程中的參與度和影響力。

同時，以經營價值為投資者創造長期穩健的回報價值，年報發布后股價連續兩個交易日逆勢大漲，2026年以來漲幅超過15%，彰顯了資本市場對其戰略執行力和未來增長性的堅定看好。

2026年是“十五五”開局之年，也是蒙牛推進戰略落地的攻堅之年。

年初，蒙牛通過“冬奧營銷+農歷新年”組合拳，迎來“開門紅”。

高飛表示，接下來的關鍵，是將“開門紅”轉化為全年增長的“確定性”。

這份確定性，來自對商業本質的堅守，也來自對價值創造邏輯的系統構建。

從雅加達到烏蘭布和，從基礎營養到醫學營養，從價格戰的泥潭到價值創造的高地——蒙牛的路徑表明，當行業陷入零和博弈時，回歸本質、錨定價值，不僅是破局之道，更是可持續發展的根本所在。

正如高飛所說：“我們將堅持長期主義，聚焦營養使命，加快實現從‘傳統乳制品制造商’向‘營養健康綜合解決方案提供商’全面進化。”

以產品價值創造全生命周期健康價值，以創新價值創造產業鏈高質量發展生態價值，以經營價值創造長期穩健回報價值，以產業價值創造守護人類和地球共同健康的社會價值，這正是蒙牛“以價值創造價值”的長期主義之道，也是中國乳業高質量發展的根本所在。

這份以價值創造價值的旅程，正在生生不息地滋養著企業、產業與社會。