小龍蝦大量上市，今年為啥遇冷了？店家：4個原因，太現實了

每年一到五月前后，就到了小龍蝦扎堆上市的熱鬧時候。現在不管是海鮮市場，還是超市的水產區域，小龍蝦都擺得滿滿當當。

可跟往年熱熱鬧鬧的場景不一樣，今年小龍蝦好像突然就不受待見了。海鮮市場和超市水產區里，買小龍蝦的人少得可憐，冷冷清清的。

好多開小龍蝦店的老板也直犯愁，就說小龍蝦都大量上市了，可生意跟往年比差遠了。我有個朋友老王，開了一家小龍蝦夜宵店，他唉聲嘆氣地說：“往年這時候，一天能賣兩三百斤小龍蝦，現在來店里吃小龍蝦的人沒幾個。”

那為啥小龍蝦大量上市，今年卻遇冷了呢？老王掰著手指頭給我分析，說背后有四個特別現實的原因。

第一個原因，價格貴得離譜。五月初雖說小龍蝦大量上市了，但價格還是高得嚇人。不管是超市還是水產市場，一斤小龍蝦都得十八塊，個頭稍微大點的，更是要二十多塊。

這價格對普通老百姓來說，實在太貴了。要知道，一斤鱸魚才十六塊，買一斤小龍蝦的錢，都夠買一條鱸魚回家好好做一頓了。

大家覺得現在買小龍蝦太不劃算了，還不如再等等，等七八月份小龍蝦降到八塊一斤的時候再買，多劃算啊。沒必要非得現在去吃，又不是沒吃過，這時候去買，不就成了冤大頭嘛。這種觀望的想法一傳開，小龍蝦自然就賣不動了。

第二個原因，肉太少，性價比太低。小龍蝦一直是個爭議挺大的食材，有人覺得好吃，可也有不少人覺得難吃，甚至覺得沒必要吃，因為肉實在太少了。

一斤十八塊的小龍蝦，能吃的部分沒多少。一整只蝦，把頭、殼、蝦線去掉，能吃進嘴里的蝦尾肉就那么一小截。

一斤小龍蝦剝出來的凈肉，可能連二兩都不到。這么算下來，這肉大概也就值三塊錢。而同樣十八塊錢，在超市能買三斤六塊錢一斤的豬肉，夠一家四口吃兩三天了。

我上次和朋友去吃小龍蝦，四個人點了八斤，花了將近三百塊，錢沒少花，可都沒吃飽。后來出門往右一拐，一人又吃了一碗牛肉面才填飽肚子。

第三個原因，吃起來太麻煩。跟雞鴨魚肉比起來，吃小龍蝦簡直就是件費勁的事兒。首先得剝殼，而且小龍蝦一般都是重油重辣的口味，剝的時候手上全是油。

坐在那兒，滿頭大汗地剝半天殼，手上油乎乎的，連手機都摸不了。吃一頓下來，又累又狼狽，好多人干脆就不吃了。

要是自己在家做小龍蝦，那就更麻煩了。從清洗小龍蝦到烹飪好，沒有一個小時根本搞不定。

對很多年輕人來說，這太費事了，還不如去外面吃漢堡披薩，或者吃燒烤，既方便又不用這么累。

第四個原因，缺乏新鮮感，大家都吃膩了。想想看，小龍蝦火了多少年了？從最開始在江浙滬一帶流行，到后來火遍全國，差不多有十五年了。

這十五年里，小龍蝦一點變化都沒有，吃法來來回回就那么幾種，十三香、蒜蓉、麻辣、香辣，吃來吃去，大家早就吃煩了。

以前大家喜歡吃小龍蝦，就是圖個新鮮，吃個小龍蝦發個朋友圈，能收獲好多點贊評論。現在再吃小龍蝦發朋友圈，都沒人搭理了，看都不看一眼。