廣東
配方來自油管博主：Food Channel L
你需要準(zhǔn)備的材料有：
400 克菲洛酥皮，4 個(gè)雞蛋，180 克糖，1 個(gè)橙子，2 個(gè)橙子的橙皮屑，250 克酸奶，250 毫升葵花籽油，1 茶匙香草糖，2 茶匙泡打粉
糖漿材料：250 克糖，350 毫升水，2 個(gè)橙子，1 根肉桂棒
菲洛（filo）酥皮是一種薄酥皮，在希臘的點(diǎn)心食譜中非常常見。網(wǎng)購可以買到。把薄酥皮折疊起來擺入烤盤，120度烤1個(gè)小時(shí)。經(jīng)過低溫烘焙，酥皮會(huì)變得很脆，一捏就碎。
我們把烤得脆脆的菲洛酥皮掰成酥皮渣渣。放在一邊備用。
雞蛋加白砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪打10分鐘。
雞蛋顏色發(fā)白，體積變大。
加入兩個(gè)橙子的橙皮屑。
加入香草糖，酸奶，泡打粉，葵花籽油，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪拌10分鐘。
加入掰碎的酥皮，拌均勻。
烤盤抹油。再撒一層面粉。這樣可以防止點(diǎn)心粘連烤盤。或者墊個(gè)烘焙紙也行。
倒入蛋糕糊攤均勻。
把橙子切成片，不需要太厚，能浮在表面即可。送入烤箱。180度烤40分鐘。
烤制蛋糕的時(shí)候，我們來制作糖漿。
水和糖混合均勻。
添加橙皮屑。
兩個(gè)橙子榨汁以后倒入。
加入肉桂，煮開即可。
糖漿放涼以后，注入烤好的蛋糕里面，浸泡蛋糕40分鐘，讓蛋糕充分吸收糖漿。
蛋糕吸收糖漿以后非常軟糯。
濃濃的橙子與肉桂的香氣。你一定從未想過還可以做點(diǎn)心吧？
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